【西兰花可以隔夜吃吗 西兰花可以过夜吃吗】西兰花不能隔夜吃 。因为西兰花中含有丰富的维生素，隔夜之后维生素大量流失，起不到补充营养的作用，为了健康要少吃隔夜后的西兰花 。
绿叶蔬菜中含有硝酸盐，时间放置太久就会变成亚硝酸盐，会致癌 。一般来说绿叶蔬菜硝酸盐含量最高，瓜果类蔬菜稍低，根茎类和花菜类则居中，所以不能吃隔夜菜 。
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