秋葵老了硬了还能吃 , 但是营养会流失 , 口感也会变差 。秋葵富含蛋白质和各种糖类 , 表皮受损后 , 容易被空气氧化导致变质 , 食用后会影响身体健康 。待秋葵彻底长老时 , 秋葵籽可以用来泡茶喝 , 还可以用来榨油 。
秋葵老了硬了还能吃
![秋葵老了硬了还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230205/0J2505935-0.jpg)
【秋葵老了硬了还能吃吗】 秋葵老了硬了 , 还可以继续食用 , 但是营养没有嫩秋葵高 , 口感也会变差 。老掉的秋葵可以晒干后保存 , 用来煲汤或是泡水喝 , 对身体都是有好处的 。
![秋葵老了硬了还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230205/0J2505M0-1.jpg)
秋葵富含蛋白质和各种糖类 , 当外壳受到损伤后 , 会很快被空气氧化 , 容易发生变质 。蛋白质发生变质后 , 会被分解为胺类物质 , 食用会影响身体健康 。
![秋葵老了硬了还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230205/0J250G16-2.jpg)
等待秋葵彻底长老的时候 , 可以将秋葵籽取出来泡茶喝 , 味道是非常的香的 。取出的秋葵籽还可以拿出来榨油 , 出油率在20%左右 , 其营养价值也很高 。
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