想要水饺皮做的有劲且不易破 ， 需要在揉面粉之前 ， 加入一勺盐和一个鸡蛋 ， 倒入温水搅拌成絮状 ， 再揉成团 ， 直至面团光滑 ， 用湿布盖住醒发30分钟左右 。将醒好的面团搓成条状 ， 切成剂子 ， 用擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮即可 。
使用材料
盆、面粉、温水、鸡蛋、盐、筷子、湿布、擀面杖 。
步骤一
先在盆中倒入面粉 ， 加入一勺食盐 ， 接着打入一个鸡蛋 。
步骤二
在面粉中国缓慢倒入温水 ， 边倒边用筷子搅拌成絮状 。
步骤三【水饺皮怎么做有劲不易破】
将絮状的面粉揉成团 ， 直至面团光滑 ， 用湿布盖住 ， 醒发30分钟左右 。
步骤四
醒好的面团重新再揉一遍 ， 然后搓成长圆柱形 ， 切成面剂子 ， 压扁成圆形 。
步骤五
用擀面杖将圆的面剂子 ， 擀成中间厚两边薄的饺子皮即可 。
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