酵母 。酵母在无氧酵化反应中，产生密密麻麻、大大小小的气孔，可以使面包的蓬松度更好，更加松软 。酵母可以分为鲜酵母和干酵母，鲜酵母：活性不稳定、发酵力不高、不耐贮存，干酵母活性稳定、发酵力高 。
做面包加什么才能松软
面包是用五谷磨粉制作、加热制成的食品，主要材料油小麦粉、酵母、鸡蛋、油脂、水、糖、盐等 。
【做面包加什么才能松软】 面包的种类包括椰子面包、英式面包、法式面包、丹麦面包、土司面包、黄油面包、蜂蜜面包、杂粮面包等 。
面包根据颜色，可分为白面包、全麦面包、褐色面包、黑麦面包、酸酵面包、无发酵面包 。
推荐阅读
- 山药和面粉怎么做好吃 山药加面粉怎么做好吃
- 酒酿蛋的做法 酒酿蛋怎么做
- 生腌酸菜加水开水还是冷水
- 水煮蛋怎么做不会散开 水煮蛋怎么入水不散
- 虾头汤的做法 虾头怎么煮的做法
- 菜蟒是用发面还是死面 做菜蟒用烫面还是死面
- 水饺皮怎么做有劲不易破
- 空气炸锅如何加热食物
- 紫甘蓝的吃法
- 岳云鹏第一次参加极限挑战，岳云鹏催录极限挑战