碳酸钠又叫纯碱 , 是一种无机化合物 。它是重要的化工原料之一 , 广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、冶金、纺织、医药等领域;用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂;也用于照相技术和分析领域;用于食品工业 , 作中和剂、膨松剂 , 如制作馒头、面包等 。
【碳酸钠的用途 碳酸钠的用途有哪些】碳酸钠 , 化学式为Na2CO3 , 常温下为白色无气味的粉末或颗粒 。有吸水性 , 露置空气中会逐渐吸收水分 。易溶于水和甘油 , 20℃时每100克水能溶解20克碳酸钠 。碳酸钠的水溶液呈碱性且有一定的腐蚀性 , 能与酸发生复分解反应 , 也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应 。溶液显碱性 , 可使酚酞变红 。
碳酸钠对人体有害吗?
碳酸钠也就是我们平时说的小苏打分为工业纯碱和食用纯碱 , 工业的纯碳酸钠是不能够应用的 , 食用的是可以应用的 。它属于一种食品添加剂 , 但是也不要过多的应用 。
如果长时间的过量应用 , 容易导致出现胃酸分泌过多 。碳酸钠是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 , 可以有效去除发面团的酸味儿 , 适当使用可以为食品带来极佳的色香味儿 , 可以增加人们的食欲 。
推荐阅读
- 工口是什么意思?
- 早鸟票和普通票的区别 早鸟票和普通票区别
- 12爱情暗示什么意思
- 中国的传统节日 中国的传统节日有哪些
- 巧厨娘必知的厨房小技巧
- 菜市场的烂瓜果烂菜叶属于什么垃圾 菜市场的烂瓜果烂菜叶是什么垃圾
- 花生的功效与作用 花生的功效与作用及营养价值
- 让米饭更好吃的小技巧:煮饭加点猪油
- 这些隐藏在厨房里的危险因子需谨慎
- 古曼童真的会吃东西吗?