山药皮不能吃是因为里面含有皂素、生物碱以及异体蛋白等物质 , 这些物质进入口腔 , 会对口腔肌肤、粘膜等部位造成很大刺激 , 从而引起不适的症状 。山药皮通常生吃才会引起不适的症状 , 若是将山药皮做熟食用 , 对人体健康有很大帮助 。
山药皮不能吃的原因
![山药皮为什么不能吃](http://img.yunnanlong.com/230206/02034VW2-0.jpg)
山药皮不能吃是因为里面含有皂素、生物碱以及异体蛋白等物质 , 这些物质与皮肤接触会引起瘙痒、红肿等现象 , 若这些物质进入口腔 , 会对口腔肌肤、粘膜等部位造成很大刺激 , 从而引起不适的症状 。
![山药皮为什么不能吃](http://img.yunnanlong.com/230206/02034W364-1.jpg)
山药皮通常生吃才会引起不适的症状 , 若是将山药皮做熟食用 , 对人体健康有很大帮助 。因为山药皮的成分与山药比较类似 , 并且山药皮上的蛋白质和纤维素高于山药肉的量 , 食用后可以更好的补充人体蛋白质、促进肠胃消化 。
![山药皮为什么不能吃](http://img.yunnanlong.com/230206/02034QS8-2.jpg)
【山药皮为什么不能吃】 若想要吃山药皮 , 可以将山药放在火上面烤一烤 , 表面的毛烤掉后 , 将山药洗净切成需要的长度 , 之后直接将山药放在蒸锅内蒸熟 , 蒸熟后可以连皮一起食用 , 不会引起身体不适的症状 。
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