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冬瓜怎么做好吃？冬瓜的做法大全

小知识

冬瓜富含维生素C ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量较低 ， 高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之 ， 可达到消肿而不伤正气的作用 。 孕妇吃了能够提高免疫力 ， 促进胎宝宝健康发育 ， 下面小编就给大家介绍一下冬瓜的做法大全 。

冬瓜怎么做好吃？冬瓜的做法大全


冬瓜怎么做好吃？冬瓜的做法大全
琥珀冬瓜
琥珀冬瓜富含维生素 ， 孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴 。
用料：
冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙
做法：
1、冬瓜洗净 ， 去皮﹑去瓤 ， 切成1.5cm左右的小方块 ， 用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角 ， 修改成圆球的形状 。
2、冬瓜球放开水中焯 ， 焯至断生爽脆 ， 捞出沥去水 ， 放碗中 。
3、冬瓜球中加入1/4匙盐 ， 1/2匙糖 ， 倒入适量白醋 。
4、把橙子用拌机榨汁 。
5、将橙汁倒入冬瓜中 ， 用勺子搅拌均匀即可 。
小贴士：
1、冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球 。
2、冬瓜焯水的时候 ， 呈透明状即可 ， 切不可久煮 。
琥珀冬瓜的功效：琥珀冬瓜清爽可口 ， 而且营养丰富 ， 含有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量低 。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
冬瓜含维生素C较多 ， 能够提高准妈妈免疫力 ， 促进胎宝宝健康发育 。
用料：
冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量
做法：
1、冬瓜去皮洗净切片 ， 金针菇洗净去根部 ， 老姜去皮切细丝 ， 枸杞稍稍用清水冲一下 。
2、锅中放适量清水 ， 煮开 ， 放入冬瓜及姜丝 ， 煮至冬瓜6成熟 。
3、再放入金针菇煮开 ， 放入枸杞 ， 小火焖上一会儿 。
4、出锅前放适量盐调味即可 。
小贴士：
1、冬瓜富含的蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量低 。
2、冬瓜不能炖太久 ， 时间太久容易使冬瓜过于软烂 ， 影响口感 。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤的功效：冬瓜含维生素C较多 ， 能够提高准妈妈免疫力 ， 促进胎宝宝健康发育 。
虾米烧冬瓜
冬瓜有清热化痰 ， 消肿利湿的功效 ， 适合孕晚期水肿的妈妈食用 。
用料：
冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切条 。
2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟 。
3、香菜香葱洗净切小段 ， 锅中放少许油爆香葱丝姜丝 ， 放入冬瓜条翻炒均匀 。
4、注入一勺清水 ， 略微翻炒放入虾米 ， 焖煮10分钟左右 。 待到冬瓜煮到透亮 ， 放入香葱段 ， 加少许盐 ， 味精调味即可出锅 。
小贴士：
1、冬瓜有利于减肥降脂 。 冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂 ， 其含有的丙醇二酸控制体内糖类转化为脂肪 ， 防止脂肪堆积 ， 防止高血压 ， 减肥有良好的功效 。
2、冬瓜有助于调节免疫功能 ， 改善临床症状 ， 具有保护肾功能的作用 。
虾米烧冬瓜的功效：冬瓜有清热化痰 ， 消肿利湿的功效 ， 适合孕晚期水肿的妈妈食用 。 另外 ， 冬瓜还有利于抑制体内黑色素的沉积 ， 具有良好的润肤美容功效 。
红烧冬瓜
冬瓜含维生素C较多 ， 且钾含量高 ， 钠盐含量低 ， 有利于提高孕妈的免疫力 ， 还能有效缓解孕期水肿 。
用料：
冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许

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