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土豆丝的做法-做土豆丝的注意事项

小知识

土豆丝的营养成分很高 ， 很多人因为土豆淀粉含量比较高 ， 不吃或少吃土豆 ， 害怕吃土豆长肉 。 但营养专家告诉我们 ， 土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉 ， 科学合理地吃好土豆 ， 完全可以保持苗条身材 。
【土豆丝的做法-做土豆丝的注意事项】

土豆丝的做法-做土豆丝的注意事项


土豆丝的做法-做土豆丝的注意事项
土豆丝的做法
五色土豆丝 。
原料：土豆、香菇、胡萝卜、青椒 。
步骤：
1、将土豆削皮 ， 切成丝 ， 用凉水冲洗沥干水分 。
2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝 ， 用开水氽一下捞出 。
3、炒锅放油烧热 ， 下入葱花、姜丝爆锅 ， 倒入土豆丝煸炒至发软 。
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 淋上熟油 ， 出锅即成 。
酸辣土豆丝 。
原料：土豆 ， 红辣椒 ， 花椒 ， 大蒜 ， 生姜 ， 大葱 ， 醋 ， 小葱 。
步骤：
1、把土豆去皮 ， 切丝 ， 边切边用冷水浸泡土豆丝 ， 可以让土豆脆 ， 而且女孩子吃不会长肥;如果想配点青椒或者红椒都可以 ，
2、切大蒜 ， 生姜 ， 大葱切段 。
3、热油锅 ， 放入小红辣椒 ， 花椒 ， 大蒜 ， 生姜 ， 大葱段爆香 。
4、放入土豆丝 ， 翻炒 ， 然后加入盐 ， 醋 ， 最后加点小葱 ， 会更香 。
糖醋土豆丝 。
原料：土豆 ， 红辣椒 ， 白醋 ， 盐 ， 味精 ， 糖 。
步骤：
1、把土豆去皮 ， 切丝 ， 边切边用冷水浸泡土豆丝 ， 可以让土豆脆 ， 然后即静置 。 配点青椒或者红椒都可以 ，
2、烧油 ， 将油烧制5成热 ， 放入土豆丝 ， 进行稍微的油浸 ， 之后捞出 。
3、热油锅 ， 放入小红辣椒 ， 花椒 ， 放入土豆丝 ， 翻炒 ， 然后加入盐 ， 糖 ， 味精就可吃了 。
做土豆丝的注意事项
1、做土豆丝注意搭配 。 青椒土豆丝的特点呢就是清爽 ， 可口 ， 酸辣 ， 营养丰富 ， 色彩搭配呢也是很有食欲 。
2、做土豆丝营养 。 青椒炒鸡蛋 ， 要注意的是容易糊锅 ， 要先把鸡蛋炒熟盛出 ， 再炒青椒翻炒 ， 差不多熟了的时候下鸡蛋翻炒几下就可以出锅 。 特点呢就是黄白搭配色彩好 ， 鲜香辣 。
3、如果是胃不好最好不要食用韭菜炒鸡蛋 。 韭菜炒鸡蛋也是差不多同上做法 ， 韭菜下锅后要迅速翻炒起锅 ， 韭菜是非常有营养的一种蔬菜 ， 特别是男性朋友可以多吃 ， 如果是胃不好最好不要食用 。
土豆丝的营养成分很高 ， 很多人因为土豆淀粉含量比较高 ， 不吃或少吃土豆 ， 害怕吃土豆长肉 。 但营养专家告诉我们 ， 土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉 ， 科学合理地吃好土豆 ， 完全可以保持苗条身材 。
专家说 ， 土豆的营养成分非常丰富 ， 100克土豆蛋白质含量约在2克～2.5克 ， 而且土豆的蛋白质质量好 ， 接近动物性蛋白 ， 它含有特殊的黏蛋白 ， 不但有润肠作用 ， 还有脂类代谢作用 ， 能帮助胆固醇代谢 。 此外 ， 土豆有齐全的8种氨基酸 ， 还含有多种维生素 ， 其中VC的含量比较多 。 土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高 ， 下次吃土豆丝的时候就要注意了 。

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