组方:鲜柿子2个 ， 大米100克 ， 白糖适量 。
制法:将鲜柿子择洗干净 ， 榨汁备用 。 取大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待熟时调入柿子汁、白糖等 ， 煮至粥熟服食 ， 每日1剂 。
功效:清热润燥 ， 生津止渴 。
适应证:适用于肺燥及秋燥咳嗽 ， 酒后烦渴 ， 小便短黄等 。
注意事项:
1.不要空腹食柿子 。 柿子含大量的柿胶酚、单宁、胶质 ， 这些物质遇到酸时 ， 就会凝结成不能溶解的硬块 ， 硬块小的 ， 会随大便排出 ， 硬块大者 ， 难以排出 ， 停留胃内 ， 就会形成"胃柿石症" ， 轻者胃脘疼痛 ， 恶心呕吐 ， 重者会引起胃出血或胃穿孔 。
2.柿子含有大量的鞣质 ， 会与食物中的铁结合而妨碍铁的吸收 ， 因此 ， 患有缺铁性贫血或正在服食铁剂者 ， 不宜服食柿子 。
3.食柿时不宜与蟹同食 ， 以免腹痛泄泻 。
方4 甜瓜粥
组方:甜瓜1个 ， 大米100克 ， 白糖适量 。
制法:将甜瓜择洗干净 ， 榨汁备用 。 取大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮粥.待熟时调入甜瓜汁、白糖等 ， 煮至粥熟服食 ， 每日1剂 。
功效:清热解暑 ， 生津止渴 。
适应证:适用于暑热及酒后烦渴 ， 小便黄短等 。
【推荐日常的解酒护肝妙方】注意事项:1.甜瓜虽然味美 ， 但不宜多食 ， 《本草纲目》言"西瓜、甜瓜皆属生冷 ， 世俗认为醍醐灌顶 ， 甘露洒心 ， 取其一时之快 ， 不知其伤脾助湿之害矣" 。 2.《本草衍义》言"甜瓜 ， 多食未有不下痢者 ， 为其消损阳气故也" 。 故性功能下降者慎用 。 3.《孙真人食忌》言"患脚气患者食甜瓜 ， 其患永不除 ， 又多食发黄疽病 ， 动冷疾 ， 令人虚赢 ， 解药力" 。 故食用时应予注意 。
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