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它们都能酿出颜色浅淡 ， 但是香气 强烈的葡萄酒 。 内比奥罗还被誉为是香气最接近玫瑰花的葡萄品种 。
它们也都能做到极致细腻梦幻的同时 ， 又极具陈年潜力与复杂度 。
和黑皮诺一样 ， 内比奥罗这葡萄实在太娇贵了……真正适合它的环境非常少 。 全世界大部分的内比奥罗 ， 都集中在巴罗洛这个精华的心脏地带 。
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这里特有的沉积岩土壤 ，富含源于海底的钙质泥灰 ， 能让内比奥罗长成最迷人的样子 。美国、澳洲一些酿酒师也尝试种植Nebbiolo ， 但都没能媲美巴罗洛那种复杂曼妙的酒香 。
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所以 ， 你也可以理解了 ， 这个酒王价格为什么很难打下来——只选最好位置的葡萄园 ， 总种植面积就小（还 不到勃艮第的十分之一）， 酿造成本也高 ， 所以产量非常低 。
举个例子：2018年意大利另一招牌酒款基安蒂（Chianti）年产9000万瓶 ， 而巴罗洛不过对方的13%而已！
那么 ， 为什么我们这一支好喝还不贵？
这支酒能这么超值 ， 很大原因是：它来自意大利最大的酒农合作社Terre del Barolo ， 集结了巴罗洛300多名酒农 ， 都是最懂葡萄种植的一群人 。
本身葡萄的质量就好 ， 同时还能有合作社分担酿造+营销成本 ， 酒的成本和定价 ， 自然能比独立酒庄小很多 。
很多人要冷笑了： 酒农合作社？那不就是高产、粗糙、廉价超市酒的代名词吗！
通常情况下 ， 是的 。 但这一家 ， 真的不一样！
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这是一家全意大利都有头有脸的合作社 ， 在巴罗洛区11个村拥有600公顷葡萄园 。
战绩相当辉煌：拿过Decanter金奖、国际葡萄酒挑战赛IWSC金奖、意大利权威葡萄酒指南Vitae的最高4星...... 去年Decanter官网报道它的时候是这么说的：“千万不要低估合作社” 。
不仅如此 ， 我们这支还不是他们家的常规普通款 ， 而是——
只选最好葡萄园的高端线：
Arnaldo Rivera系列
在意大利 ， 其实没有法国那种“特级园”概念——酒法只给产区分级 ， 但没有给葡萄园分级 。
而巴罗洛因为无比重视风土 ， 还有自己的子产区制度：选出最精华的地块 ， 设为特级子产区（简称MEGA） ， 实力就相当于一级园、特级园（Cru） 。
很多酒庄只占有普通地块 ， 但我们选的这个系列 ， 葡萄全部来自特级子产区！
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这是合作社十年前新启动的项目 ， 以合作社创始人Arnaldo Rivera命名 。 在名下600公顷葡萄园里 ， 选出20公顷最好的地块——不到10个最优秀的单一园（其中有两块超5星田） ， 严格控制产量 ， 每个园的年产不到4000瓶 ， 从而保证风味集中度 。
这也是为什么这个系列 ，随便拎一瓶出来 ， 分数都十分优异??：
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今天这支 ， 则是其中最特别的一款： 混合了5个村里10个特级地块的葡萄 。
连《Wine Advocate》驻意大利酒评家Monica Larner都忍不住感慨：“这支酒的风格在整个产区都是独一无二的 。 ”——这话来自一位每年要品3000多瓶酒、有20年从业经历的女人 ， 可见分量 。
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