高粱米煮饭前建议泡两个小时以上 。高粱米为粗粮的一种 ， 营养价值高 ， 由于其含淀粉量较高 ， 所以蒸煮时需要耗费较长时间 ， 建议泡的时间在两个小时以上 ， 也可以放入冰箱冷藏泡 ， 这样口感比较好 。
高粱米煮饭前要泡多久
【高粱米煮饭前要泡多久】 东北地区的人们通常是把高粱米去皮后再加工食用 ， 一般用来蒸煮或是熬粥 ， 也会与其他杂粮豆类混合共同蒸煮食用 。
浸泡好的高粱米倒掉浸泡的水 ， 重新用清水冲洗两遍 ， 然后再用来制作高粱米饭 ， 也可以磨成粉制作糕团等 。
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