![八宝鸭原料是哪八宝](http://img.yunnanlong.com/230214/2145326462-0.jpg)
八宝鸭使用的八种配料为火腿、鸡肫、冬笋、香菇、干贝、虾仁、莲子、青豆 。
【八宝鸭原料是哪八宝】八宝鸭:是上海地区的特色传统名菜 , 属于沪菜、苏菜 。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳 , 故被美食家誉为席上一绝而驰名中外 。八宝鸭是用带骨鸭开背 , 填入配料 , 扣在大碗里 , 封以玻璃纸蒸熟 , 鸭形丰腴饱满 , 原汁突出 , 出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆 , 满堂皆香 。菜品功效为营养不良调理、健脾开胃调理、滋阴调理、补虚养身调理 。
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