【北方凉皮调料水的做法】
调料水的制作：
主料：大料13克、花椒62克、小茴香38克、桂皮6克、丁香57克、盐85克
1、将所有主料放入锅中煎熬；
2、静置10小时左右，把调料过滤出来；
3、加味精4克，搅拌均匀，使味精充分融化；
4、调料水最核心的调料是大料，如果有大料粉则更易入味，如果没有也可用大料粒代替 。
推荐阅读
- 北方辣椒什么时候种
- 北方如何手工自酿农家黄酒
- 北方室内能种植金桔吗
- 拌萝卜干咸菜需要放什么调料
- 拌凉皮芝麻酱怎么调
- 包抄手的调料要加些什么
- 白斩鸡的酱料如何制作
- 白扣是一种调料吗
- 安徽寿县是南方还是北方
- 面皮和凉皮一样吗