![不用蒸酒的大米白酒的做法](http://img.yunnanlong.com/230217/123R534M-0.jpg)
纯酒米饭的做法:
【不用蒸酒的大米白酒的做法】1、先将酒米淘洗后浸泡一小时;
2、下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时,用梢箕把酒米沥起来稍晾干;
3、炉子改小火,锅中倒入少量猪油和白糖;
4、将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火;
5、铲入碗中上笼蒸30 分钟出笼,将其反扣到另一碗中;
6、白糖勾稀芡淋在酒米饭上就行了 。
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