正值换季,我们饮食上也得转换思路,白露之后不宜再贪凉,日常饮食要清淡,烹饪方法上可以蒸、煮、炖为主。
可能看到这里,有朋友开始抱怨了:不是自己厨艺不给力,而是厨房空间小,专业电器不够,阻碍了自己发挥。
身边有位朋友就是这样。当初装修时,因为厨房不够大,她需要在烤箱和蒸箱之间做选择,最终选择了家里小朋友更爱的烤箱。现在眼馋蒸箱,但厨房实在没有空间了。
另一位朋友,家里厨房是够大了,蒸箱、烤箱、洗碗机等一应俱全,但代价便是厨房大件多,摆放分散,做卫生收拾起来相当麻烦。
其实,像上面这些后悔事,我们在装修时就可以避免,买厨房家电的时候,想要省空间,又想要功能齐全,比起单件购入,不妨考虑下现在越来越流行的蒸烤一体集成灶。
集成灶相信大家都不陌生,它是集油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱等多种功能为一体的新型厨房电器。不仅在功能上做到N合一,其外观还设计得大气简约,适配多种装修风格。但是,它能成为很多人装修厨房时的首要选择,还真不是光靠颜值。
一台顶多台,省的不仅是空间还有精力
和传统厨房电器相比,集成灶通过高度模块化设计,将厨房必备的好几个大件“融合”在一起。除了基础的烟灶设备之外,它还利用了灶下柜的空间来安装蒸烤箱、消毒柜等厨电,并且集成灶上方还可以打造橱柜,这样一来,能给寸土寸金的厨房省出不少空间。
同样,由于买下一台集成灶就相当于一次性搞定了厨房了好几个大件,免去了我们在家电卖场来回奔波比较的过程,也为我们省下了不少精力。
【 油烟|因为没装集成灶,身边的朋友现在后悔了,这几个坑你也别踩】
蒸烤功能升级,在家也能做出大厨级宴席
另外,集成灶不仅仅是外形上的简单集成,在功能上,更是优于传统的常规单一电器。如火星人蒸烤一体集成灶,具备“快蒸嫩烤”的大师级烹饪技术,蒸箱能够实现120°高温快蒸,以往需要高压锅来帮忙烹饪的蹄膀在短时间内也能熟透。在烤箱运行的时候,底部的蒸汽发生器会释放少量水蒸气,实现补水嫩烤,烤出的食材鲜嫩又多汁。
而且,这些操作都是相当简便的,控制面板上有八大实用模式,可以直接选择对应的功能进行烹饪。
不仅是功能丰富,容量也能妥妥满足我们需要请客吃饭时的需求。60L下柜蒸烤箱内胆的容量可放置4层蒸烤盘,一次蒸烤8道菜,同时上面灶台还能炖汤、炒菜,做满满一桌家宴以往可能需要大半天,现在时间直接减半、甚至更多。
黄金控烟区搞定油烟,厨房卫生再也不是“老大难”问题
可能有人看到集成灶这样丰富的功能,很快联想到了一顿大餐之后的厨房:烹饪花样这么多,油烟可怎么办?清洁是不是很麻烦?
蒸烤箱使用瓷膜防护内胆设计,疏水疏油性强,使用完毕易清洁。同时集成灶还具有另一大优势,吸油烟能力强,足够应对家常爆炒。以火星人集成灶为例,它的烟灶距离严格控制在15cm黄金控烟区,直接把油烟吸走,超强风力加侧吸下排,让油烟没有机会过脸,即使是开放式厨房也无所畏惧。
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