草鱼做鱼丸的做法:
用料:鱼浆300克 , 肥猪肉100克 , 水150克 , 鸡粉6克 , 太白粉40克 , 楜椒粉5克 , 盐5克 , 糖6克 , 香油5毫升 , 调味料 。
【草鱼怎么做鱼丸】步骤:
将调味料与水拌匀成粉浆;鱼浆搅拌至有黏性时先加入一半的粉浆 , 继续搅拌至水分完全被吸收后再加入剩下的粉浆搅拌均匀;加入肥猪肉及香油至鱼浆拌匀;烧水 , 煮至沸腾后 , 将鱼浆用手挤压出圆球状放入水中 , 重复步骤至鱼浆用完 。
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