绍兴黄酒：绍兴黄酒又称绍兴老酒，主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目 。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色 。
绍兴黄酒声誉斐然，清朝时被评为全国十大名产之一 。
【我国著名黄酒】在1910年的南洋劝业会上，1915年美国巴拿马万国博览会，1936年浙赣特产展览会上，多次荣获金牌和优等奖状 。
1952年、1963年，绍兴加饭酒分别被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之一，1979年加饭酒又获“国家名酒”称号，由国家经委授予金质奖章和奖状 。
同时，元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号，由轻工业部授予“优质产品证书” 。
1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书” 。
1983年加饭、元红双获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，善酿获银杯奖，香雪获部优称号 。
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