拿一把铝壶 ， 烧一壶开水 ， 当水滚开时 ， 将壶提下炉子并轻轻将壶底放在另一只手上 。会发现 ， 这只手可以托起整个茶壶而不感到烫手 。这是水泡在起作用 。
【为什么用铝壶烧完热水壶底不烫手】原来刚烧开的壶底壁上爬着一层细微的水泡 。它隔热性能很好 ， 当用手托壶底时 ， 壶底铝的热容量较小 ， 很快与手温平衡 ， 而壶中水的热量却由于一层气泡的隔热 ， 使手不感到发烫 。
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