【为什么乙醇和水能形成共沸物】
宏观上来讲是乙醇和水在一起时候 ， 其蒸汽压大于乙醇的蒸汽压 ， 对其加热 ， 其中分子运动加快 ， 逸出溶液的分子增多 ， 蒸汽压会增大 。当它们的总蒸汽压达到大气压的时候 ， 就会沸腾 ， 该沸点会低于仅仅水存在时候的沸点 ， 此时两种物质都会蒸出 ， 那么此时水和乙醇会形成共沸物 。微观上来讲就是分子间作用力 。
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