【为什么乙醇和水能形成共沸物】
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宏观上来讲是乙醇和水在一起时候 , 其蒸汽压大于乙醇的蒸汽压 , 对其加热 , 其中分子运动加快 , 逸出溶液的分子增多 , 蒸汽压会增大 。当它们的总蒸汽压达到大气压的时候 , 就会沸腾 , 该沸点会低于仅仅水存在时候的沸点 , 此时两种物质都会蒸出 , 那么此时水和乙醇会形成共沸物 。微观上来讲就是分子间作用力 。
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