【为什么我每次切完辣椒手都会发烫】
手会发烫的原因为：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时 ， 辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张 ， 导致皮肤发红、发热 ， 还会刺激痛觉神经 ， 并加速局部的代谢率 ， 因此手会产生发烫的感觉 。
手发烫的解决方法为：
1、涂抹酒精法 ， 用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦3遍至症状缓解即可 。
2,食醋洗手法 ， 用少量食醋洗手 ， 食醋为酸性 ， 可以与辣椒碱中和 ， 使手停止发烫 。
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