雪花带子是什么 _雪花

雪花带子是什么

雪花带子是雪花鲜贝。带子是北方对鲜贝的叫法，是一道美食，主要食材是鲜贝，辅料有牛奶、鸡蛋、口蘑等，牛奶大火炒成雪花状，鲜贝放入锅中翻炒均匀即可。其质爽软，滋味鲜美，而且还有牛奶的香味。
雪花带子是合成的么
不是。雪花带子是雪花鲜贝。带子是北方对鲜贝的叫法，是一道美食，其主要食材是鲜贝，辅料有牛奶、鸡蛋、口蘑等，该美食是用真实的鲜贝制作而成的，所以不是合成食物，雪花带子因其质爽软，滋味鲜美，深受广大群众们的喜爱。
无形的带子指什么
带子是鲜贝或者扇贝。带子常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。

带子的营养价值：

带子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等元素，营养非常丰富。并且，带子易消化，是晚餐的最佳食品。

扩展资料：

带子食用的注意事项：

1、鲜贝是冷冻商品，有的裹了冰才冷冻，看起来体积很大，化冻后会变小，差别在价格上，可按预算选购，但以直接冷冻的较好，可在超市及鱼摊上买到。

2、鲜贝的边上有一粒赘肉，最好剥除，以免口感坚韧不好吃，氽烫时间不宜太久，以免鲜贝缩小，质地变硬。

3、鲜贝可以早一点氽烫，但离锅后若不是马上用，最好用冷水浸泡，以保持质地滑嫩。

参考资料：

百度百科-带子

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