雪花带子是什么
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雪花带子是雪花鲜贝 。带子是北方对鲜贝的叫法,是一道美食,主要食材是鲜贝,辅料有牛奶、鸡蛋、口蘑等,牛奶大火炒成雪花状,鲜贝放入锅中翻炒均匀即可 。其质爽软,滋味鲜美,而且还有牛奶的香味 。
雪花带子是合成的么
不是 。雪花带子是雪花鲜贝 。带子是北方对鲜贝的叫法,是一道美食,其主要食材是鲜贝,辅料有牛奶、鸡蛋、口蘑等,该美食是用真实的鲜贝制作而成的,所以不是合成食物,雪花带子因其质爽软,滋味鲜美,深受广大群众们的喜爱 。
无形的带子指什么
带子是鲜贝或者扇贝 。带子常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌 。带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一 。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜 。
带子的营养价值:
带子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等元素,营养非常丰富 。并且,带子易消化,是晚餐的最佳食品 。
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扩展资料:
带子食用的注意事项:
1、鲜贝是冷冻商品,有的裹了冰才冷冻,看起来体积很大,化冻后会变小,差别在价格上,可按预算选购,但以直接冷冻的较好,可在超市及鱼摊上买到 。
2、鲜贝的边上有一粒赘肉,最好剥除,以免口感坚韧不好吃,氽烫时间不宜太久,以免鲜贝缩小,质地变硬 。
3、鲜贝可以早一点氽烫,但离锅后若不是马上用,最好用冷水浸泡,以保持质地滑嫩 。
参考资料:
百度百科-带子
【雪花带子是什么】
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