糖瓜又叫什么
糖瓜又叫糖瓜粘、灶糖、关东糖等，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，将它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天将它放在屋外，因天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味 。
给灶王爷吃的糖叫什么叫糖瓜，粘性大，寓意让灶王爷黏住嘴，见了玉皇大帝美言几句多说好话[玫瑰]
这种糖叫什么名字这个叫糖瓜，成分与麦芽糖几乎一样，只是形状不同 。
糖瓜是用什么做的1.麦芽糖
麦芽糖是制作糖瓜最重要的原材料之一 。因为用麦芽糖制作出来的糖瓜吃上去有一股特别清香的麦子的味道 。而且麦芽糖会比普通的糖营养价值更高，最关键是麦芽糖吃了一点都不沾牙也不容易蛀牙 。所以我们要挑选好的麦芽糖来制作好吃的糖瓜 。
2.拉糖
很多小伙伴看见的糖瓜都是白色的，但是大家都知道麦芽糖是黄色的，那么怎么会用黄色的麦芽糖制作出白色的糖瓜呢？其实这就是拉糖 。将熬好的糖不断的用双手去拉，反复的拉，有的甚至会将糖的一头固定在一根木棍上，用浑身的起来去把糖拉伸，反复多次后，原本黄色的糖浆就变白色的了 。这样就能做出最正宗的糖瓜了
糖瓜的另一个名字糖瓜又叫“关东糖”
糖瓜是古老的传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品（祭灶神） 。
过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心 。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲” 。
什么是粘糖瓜“粘糖瓜”是用大米，粟米，小麦面，山东文登一带生产，叫“文登糖瓜”，一进入腊月，家里大人赶集买些糖瓜回来，发给小孩们吃，顺便说：“过年了，用糖瓜粘住你的嘴，不许胡说八道，”过年了，家里大人不光粘住小孩的嘴，到腊月二十三晚上祭灶在供桌上也摆上糖瓜说是粘住灶王爷的嘴，让他“上天言好事，回宫降吉祥”。
天津糖瓜图片
35种左右 。
糖瓜实际是麦芽糖，皆由糖坊制作 。制作麦芽糖的作坊称糖坊，旧时天津的糖坊多集中在估衣街一带 。由于自关东传入，麦芽糖又称关东糖，其制作方法与酿酒相似 。
天津有什么风俗活动
天津的风俗有腊八、逛娘娘宫、糖瓜祭灶、年画艺术、破五等 。
1、腊八 。每年的腊月初八，天津人都会煮腊八粥，还会用醋把大蒜泡成绿色的腊八蒜 。
2、逛娘娘宫 。腊月十五之后，娘娘宫一带的商业区会有很多年货，女人们来这里多是“洗娃娃”的 。从娘娘宫拴回的“娃娃”每年都要“洗一回”，这是节前妇女必须做完的事情 。
3、糖瓜祭灶 。腊月二十三，是灶王爷升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里12点祭灶王爷 。待香燃尽后，请下灶王像，点火烧了，大年三十再买新的灶王像，又叫“灶王码子”换上，年复一年，都是这样 。糖瓜祭灶的目的是把灶王爷的嘴粘住，这样灶王爷就不会说坏话 。
4、年画艺术 。天津过年时会贴年画，制作方法为“半印半画”，即先用木版雕出画面线纹，然后用墨印在纸上，套过两三次单色版后，再以彩笔填绘，勾、刻、刷、画、裱等纯手工制作 。
5、破五 。天津人称正月初五为“破五” 。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人” 。
天津二十三小年吃什么
天津人在腊月二十三过小年 。
糖瓜，饺子，茶水
【糖瓜又叫什么，给灶王爷吃的糖叫什么】俗话叫“要命的糖瓜，救命的饺子” 。过去穷人要靠借债维持生活，买卖家也有一些不能及时偿还的债务 。于是有一个不成文的乡规民俗，到了腊月三十之前没有清理完的债务，也就不再催讨了，外出的躲债人就可以回家过团圆年，也就有了“救命的饺子”一说 。
祭灶一定要有糖瓜，何为糖瓜？糖瓜的制作工艺：是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖 。这样的糖有两种形状，长条的形状叫“关东糖”，扁圆的形态叫“糖瓜”，现在的小了，过去都像鸭蛋大小 。糖瓜里边有微小的气泡，吃起来脆酥香甜，别具一格 。
祭灶还得有茶水，有句话叫“灶王爷，本姓张，一杯清茶三支香” 。
天津其他习俗：
1、洗澡剪头发
2、赶乱婚: 娶媳妇、聘闺女不用择日子
3、贴窗花: 给家里增添了许多过年喜气 。
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