【为什么日本神户牛那么贵】神户牛肉(Kobe Beef)是世界上最有名气的牛肉之一 。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上 。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸 。神户牛肉专指从田岛饲养的牛身上切下来的牛肉，这种牛身材敦实，胸宽肚圆，皮肤乌亮 。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口 。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约400公斤 。
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