![为什么叫早茶](http://img.yunnanlong.com/230225/0Z21L5B-0.jpg)
【为什么叫早茶】中国社交饮食习俗 。早茶习俗多见于中国南方地区,尤其是广东和江苏扬泰地区 。谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔 。食在广州,味在西关 。
西关是三百多年来广州美食文化的核心区域,也是最正宗广式点心的发源地,广州的十大名小吃皆是出自西关地区 。到广州,不可不来西关饮茶,饮早茶,自然少不了西关名点 。每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶” 。“叹”在广东话中是享受的意思,由此可见,喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣,在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致 。而谈及扬州,泰州地区的早茶,不仅在吃,更在于那份柔柔的情 。一家人能够聚在一起唠唠家常,不能不说是一种幸福 。世世代代的扬泰人,就这样一直延续着吃早茶的传统,延续着老扬泰的慢生活,延续着弥漫在整个城市间的亲情 。
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