【为什么方便面汤那么好喝】方便面汤的味道一般来源于调料包和脱水蔬菜 。油、盐提供了基础味 ， 泡开后水中的游离氨基酸提供了鲜味 ， 姜蒜粉末脱水葱花等能提供香味 。一般这些调料分两到三袋包装 ， 油包保证了油溶性物质的充分溶解 。方便面调料中的风味物质最后一般都能被尝到 。
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