草莓，多年生草本植物 。高10到40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛 。草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑 。果期6-7月 。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培 。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效 。
【为什么草莓被称为水果皇后】草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香 。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后” 。
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