天津过年素饺子馅有哪些，天津过年三十吃素馅饺子里面都有什么 _天津

天津过年素饺子馅有哪些

天津过年素饺子馅有大白菜、面筋、素冒、木耳、棒槌果子、香干、红粉皮、酱豆腐、麻酱等。年夜饭后，一家人开始看春晚、包素饺子。素馅的饺子会在大年三十晚上12点开始吃，寓意新的一年素素净净、平平安安。
天津过年三十吃素馅饺子里面都有什么酱豆腐、红粉皮、粉条、麻酱、白菜、盐、油、胡萝卜等！都是菜就可以！寓意是一年素素静静！下一年平平安安
天津市大年三十晚上素馅水饺的馅的内容都有什么绿豆菜，红白粉皮，素帽，（绿豆粉炸的，各个自由市场都有卖的），香干，果子（天津早点卖的那种），最好是自己炸的（将面擀成薄饼，用刀切成碎块，用干面抓一下，下油锅炸，不要炸糊），木耳，香菇，香菜，酱豆腐加酱豆腐汤搅匀，麻酱用香油搅稀。以上食材全部切成小丁，一块搅拌即可。这才是天津市正宗的三十晚上的素饺子，老辈传下来的。
天津素馅饺子十种饺子馅的做法韭菜鸡蛋，津门素，鸡蛋波菜，虾皮白菜，虾皮韭菜，窝瓜虾仁，虾仁西胡，胡萝卜虾皮，白菜虾皮啊，大葱豆腐，这些都是天津人爱吃的素馅饺子。
天津素馅饺子的做法天津传统素饺子馅

1. 素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年” 。素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

2. 包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……

3. 炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。

4. 素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干、香菜，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿
十种最好吃的素馅饺子馅
十种最好吃的素馅饺子如下：

1、韭菜素饺子馅。

2、海米韭菜素饺子馅。

3、素三鲜饺子馅。

4、家常素饺子馅。

5、白菜香干素饺子馅。

6、天津风味的经典素饺子馅。

7、黄瓜素饺子馅。

8、胡萝卜素饺子馅。

9、菠菜素饺子馅。

10、冬瓜素饺子馅。

津味素饺子馅包括哪些食材
津味素的主要食材：

白菜取菜头部分

豆芽 500克

红粉皮一小卷

白粉皮或者粉丝一小卷

香干两块

油条一根（油条没有可以面筋替代）

香菜 200克

红腐乳两块

红腐乳汁适量

麻将适量

盐适量

香油适量

食用油适量

【天津过年素饺子馅有哪些，天津过年三十吃素馅饺子里面都有什么】五香粉适量

白菜和豆芽菜剁碎挤干净水分备用，粉皮、香菜、香干、油条都切碎备用。

芝麻酱加温水调稀，加入红腐乳和红腐乳汁，用筷子搅拌成汁液状，注意盐要适量，因为本身腐乳里的盐分就很多了。

把全部材料放到拌馅的盆里，拌汁淋上去搅拌均匀，最后加入食用油、五香粉、香油拌均匀，这个时候津味素馅就准备好啦。

擀饺子皮包饺子，下锅煮到飘起来就能吃了。