【微生物对食品工业的影响】微生物的发现对人们的生活产生了巨大的影响 ， 尤其是对食品工业的发展 。微生物的发现与不断发展不仅推动了食品工业的进步 ， 也带动了人们生活水平的提高 。随着细胞学、分子学、微生物学、仪器学等各个领域的不断发展 ， 对微生物的研究也有了长足的进步 。食品工业也因微生物的引入 ， 突破传统的食物 ， 在以传统食物为基础食材的基础上 ， 制造出各种新式食物 ， 扩大了人们对食物选择的空间 。然而 ， 任何事物都有两面性 ， 微生物为食品工业带来巨大市场价值的同时 ， 也有一定的风险和危害 。
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