面山药怎么炒好吃，山药切菱形片怎么切 _山药

山药切菱形片怎么切

1、把山药去皮后，洗干净，然后斜着直刀切下一小块。

2、与切山药的斜面成平行，直刀切成小断。

3、平面朝上，直刀切片即可。

面山药怎么炒好吃面山药的做法：
山药 (半根) 胡萝卜(1个) 木耳 (适量)

1、带上一次性塑料手套，山药洗净去皮，注意不要把粘液到处乱擦，要不皮肤碰到粘液会很痒。
2、先将山药切菱形片，一侧切薄片，能让山药以切口为低放稳。然后从侧面切片即是菱形。切好后放入水中防止氧化。
3、胡萝卜去皮也切菱形片。生姜切成丝
4、干木耳用温水泡发开。然后也稍稍切一下。备用。

5、起锅，锅中放油，汕热后放入胡萝卜进行煸炒。
6、胡萝卜微微变软后，加入沥干水分的山药片和葱丝。加一点点泡山药的水，翻炒均匀，加入泡好的木耳，翻炒片刻后加盐调味，出锅前喷一点白醋增香。

铁棍山药是怎么做的蒸铁棍山药：将铁棍山药连皮洗净，放入蒸锅，隔水蒸上20——30分钟即可，吃的时候，可以少蘸点糖。

山药大米粥：将大米淘洗后，同红枣、山药片一并放入锅内，加入适量清水，煮成稀粥。

木耳炒山药：山药洗净切成切成菱形片，焯水30秒捞出，凉水冲一下，水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；葱姜切丝备用；锅内放底油，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

蜜汁山药：山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖融化后，倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
马山药怎么炒原料
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肌肉 (1只)
土豆 (2个)
胡萝卜 (1个)
马山药 (1根)
花生油适量
食盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
麻辣酱适量

1/将土豆，山药、洗干净去皮

2/鸡块洗干净

【面山药怎么炒好吃，山药切菱形片怎么切】3/将土豆、山药、胡萝卜洗切块

4/在炒锅中放少量的油，将锅烧热，把姜放入锅中炒

5/放入鸡块在锅中翻炒至肌肉变色，放入麻辣料

6/放入土豆、山药块、胡萝卜翻炒，放入酱油调味

7/往锅里添加点汤，用大火烧开后转中火慢炖，顿到炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可