自己在家怎么把米磨成粉 _自己

自己在家怎么把米磨成粉

1、先取适量的生米，把里面的杂质挑选干净。清洗干净，然后用凉水泡三个小时。

2、将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒。

3、接着用中火不停的翻炒，等到米粒变黄后再调至小火翻炒一会。

4、最后把炒好的大米放入破壁机打磨成粉即可。

把大米磨成粉的做法
1、大米磨成粉的做法

材料：大米

做法：取平时煮饭的大米一小碗，将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒，通过破壁机将浸泡后的大米粒破壁并用筛网进行过滤，制成精细的大米粉。

2、绵软爽口的米发糕

材料：稻米250g、牛乳250Ml、白砂糖30g、发酵粉4g、黑芝麻粉适当。

做法：稻米清洗、晾干、碾成粉，牛乳湿热，放进白砂糖、酵母菌溶化后倒进大米粉中，搅拌均匀无颗粒物，静放米糊糊发醇至2-3倍大，发醇好的婴儿米糊有点像稠酸牛奶，用拌和片可立即铲起，将发醇好的婴儿米糊倒进磨具中，撒上黑芝麻粉，火灾蒸20分钟上下就可以。

3、大米粉皮

材料；大米、水。

方法；大米三分之二泡水放12小时，三分之一煮饭放凉。加80克水。破壁机打浆。滤网过滤一次，留下米浆，准备米粉盘两张，蒸锅热水烧开，米粉盘用刷子抹薄油，倒上一层米浆，锅开后上锅蒸三分钟，取出放凉，用刮板刮开放在案板上备用，做肉丸汤，适量酱油。
自己怎么做大米花
主料：生米500g 辅料：八角少许

步骤：

1、炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。

2、待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。

3、磨米粉，这个可根据自家的工具具体来操作。磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米。

4、手按住10几秒钟。

5、米粉就磨好了。

6、如果嫌不够细，继续刚才上面的动作。

7、几分钟后，全部的米就都已经成了米粉了。

【自己在家怎么把米磨成粉】

大米磨成粉的各种做法饼
在生活中，大米磨成粉的做法有很多，这次推荐一种比较简单的方法。

1、取平时煮饭的大米一小碗，清洗感觉，然后用凉水泡三个小时。

2、大米泡发后，沥干水分，放入破壁机打碎。

3、打碎之后用筛子过一次，再用破壁机打磨第二次，再过筛。这样可以使磨出来的分细腻一些。

扩展资料：

大米面特指由大米研磨而成的面粉，又称米粉。

1、大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用。

2、将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。

3、如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。

参考资料：百度百科：大米面