香煎大白刁做法，香煎大白刁除了简单的葱姜蒜辣椒壳的烧法外怎么样烧个有味道~~ _香煎

香煎大白刁做法

1、将大白刁从背部对半剖，不要切断，两边切斜刀，用盐腌制入味。

2、把锅烧热，下入大白刁，煎至表面金黄，起锅备用。

3、锅中放少许油，下香辣酱、姜蒜米、辣椒粒、泡椒、蒜苔粒。煸香后加少许水焖。

4、将鱼放入锅中烧五分钟后，即可收汁出锅。

香煎大白刁除了简单的葱姜蒜辣椒壳的烧法外怎么样烧个有味道~~主料大白刁250克辅料油适量干辣椒适量葱段适量步骤香煎大白刁的做法步骤11.风干过的白刁切开香煎大白刁的做法步骤22.剁成块状香煎大白刁的做法步骤33.放水中泡两小时，泡出多余盐分香煎大白刁的做法步骤44.用厨房纸擦干表面水分香煎大白刁的做法步骤55.下油锅煎至金黄香煎大白刁的做法步骤66.翻过来煎另一面香煎大白刁的做法步骤77.煎好后撒上小葱段香煎大白刁的做法步骤88.放适量干辣椒烧一下关火
干煎大白刁正宗做法步骤/方式1
1· 大白刁宰杀洗净划刀

步骤/方式2
2· 加盐胡椒味精，干红尖椒段花椒充分拌匀，揉捏按摩一下入味

步骤/方式3
3· 倒入保鲜碗中，冰箱冷藏一夜。

步骤/方式4
4· 第二天取出，锅上火加油小火煎

步骤/方式5
5· 煎成两面金黄出锅

步骤/方式6
6· 摆盘，开吃吧

香煎翘嘴白鱼的做法香煎翘嘴白鱼怎么做主料
翘嘴白鱼
2条

辅料
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
小葱
适量
青椒
适量
姜
适量
腌辣椒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
紫苏
适量
步骤

1.鱼去鳞洗净，切成两段，撒盐腌3小时以上

2.蒜苗切段

3.姜切片

4.小葱切段

5.青椒切段

6.平底锅中放油后放入鱼中火煎

7.两面都煎黄后关火

8.热锅中放油后倒入干辣椒和花椒炒香

9.倒入姜片和腌辣椒炒香

10.倒入青椒

11.倒入煎好的鱼

12.倒入料酒没过鱼焖一下

13.加适量的紫苏去腥

14.水快焖干时倒入小葱

15.倒入蒜苗翻炒几下起锅

阳干大白刁的正宗做法步骤/方式一
大白刁洗净划刀

步骤/方式二
加盐胡椒味精，干红尖椒段花椒

步骤/方式三
充分拌匀，腌制1小时

步骤/方式四
起锅，放入鱼小火煎

步骤/方式五
煎成两面金黄

步骤/方式六
出锅装盘

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方法二
步骤/方式一
1.大白刁一条，收拾干净，沥干水分，在鱼身均匀的抹上食盐，然后淋上料酒，腌制5小时，我这条鱼比较大，所以腌制的时间比较长。

步骤/方式二
2.趁腌鱼的时间，准备调料，大蒜头、葱、姜切末备用

步骤/方式三
3.剁椒、黄豆酱各半勺，这都是自家自制的，味道特浓

步骤/方式四
4.热锅冷油，大白刁下锅，鱼下锅时一定要擦干鱼身上的水，防止油外溅，容易伤到人

步骤/方式五
5.开小火慢慢煎，一面煎至金黄后翻另一面也煎至金黄

步骤/方式六
6.葱、姜、大蒜头末下锅爆香，碗中的剁椒、黄豆酱也倒入锅中，然后淋上料酒

步骤/方式七
7.加上适量的清水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮10分钟

步骤/方式八
8.10分钟后，加半勺蚝油、少许生抽调色

步骤/方式九
9.然后大火收汁，出锅装盘，撒上香葱即可。一道简单的家常红烧大白刁就做好了，色泽亮丽，肉质鲜嫩，鲜美无比，在家做吃的也放心。如果喜欢，也赶紧试试吧
【香煎大白刁做法，香煎大白刁除了简单的葱姜蒜辣椒壳的烧法外怎么样烧个有味道~~】