罗勒叶调料做什么菜用
罗勒叶调料做蔬菜沙拉、凉拌菜用 。在做肉类食材时加入适量的罗勒叶会让做出的肉类食材滋味更好，另外，在做意大利面或者做披萨等意大利风味食品时，都可以加入适量的罗勒叶，这样能让意式美食更正宗 。
罗勒到底是什么味道吃起来的味道比较香甜，甜味很重，香味很浓 。在罗勒中散发出的香味，有点像我们平时所熟知的八角茴香，香气四溢，让人闻着非常的舒适 。
用罗勒来做成菜肴的话，更是非常的鲜香可口，能够让菜肴的味道变得更加的清香，而且也可以使营养价值得到有效的提升 。
罗勒和迷迭香的区别罗勒叶是一种常用的调料 。罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，在西餐里很常见，和番茄特别搭 。
迷迭香，性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸 。远在曹魏时期就曾引种中国 。园林中偶有应用 。
从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油 。迷迭香抗氧化剂 。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业 。
饮食常识中什么是罗勒叶罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带 。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生 。喜生于排水良好的土壤中 。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干 。亦可鲜用 。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分 。
叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感 。清油可用于香水或香皂中增加特别香味 。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用 。可作菜肴调味，能辟腥气 。多用于意大利菜肴 。
罗勒称作调味品之王 。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，植物体可提取精油，也可作为药用植物 。新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤 。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料 。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果，干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味 。酊剂在甜酒中用作香味修饰剂 。要注意罗勒油品种多，香气各异，要将真正甜罗勒区别于肉桂甲酯型罗勒和丁香罗勒型在酱油、调味品、醋、罐头肉类和烘烤食品以及香精中使用 。
欧芹的正确用法是什么1、欧芹、罗勒这种草叶类香料，在菜快熟时加入提味，然后出锅 。
2、欧芹别名法香、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物 。食用嫩叶，作香辛蔬菜 。鲜根、茎汁可供药用 。原产地中海沿岸 。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用、中国较多栽培主要供西餐业应用 。是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜 。
【罗勒到底是什么味道，罗勒叶调料做什么菜用】
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