车厘子冷冻会影响口感吗
车厘子冷冻会影响口感 。由于冷冻时 ， 水分会渗入车厘子 ， 从而导致车厘子营养成分流失 ， 并且还会影响车厘子的口感 ， 使得车厘子吃起来发苦 。因此 ， 若是要保存车厘子 ， 建议将保存温度设置在零下1摄氏度到零上1摄氏度 ， 湿度设置为85到90即可 。
冬天的车厘子是反季节水果【车厘子冷冻会影响口感，冬天的车厘子是反季节水果】1:是
冬天的车厘子是反季节水果 ， 如果是国内产的车厘子则为反季水果 ，
2:车厘子存放前需要对果实进行挑选 ， 将其中的烂果或者坏果取出 ， 以免在存放的过程中使其它果实表皮处于湿润的环境 ， 容易滋生细菌发生腐烂 ， 而且坏果所携带的病菌可能会对好果造成影响
3:车厘子可以放入冰箱冷藏区进行保存 ， 车厘子在高温的环境下容易出现腐烂 ， 所以将其放入冰箱冷冻区后即可降低环境温度 ， 同时可以抑制细菌的滋生 ， 但是最多只能存放7天时间 。
车厘子需要冷藏 车厘子是需要放在冰箱里面冷藏的 。
建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度 ， 如果温度过低 ， 可能会冻坏车厘子的果肉 ， 导致车厘子的口感变差 ， 营养价值降低；如果温度过高 ， 就不能很好的起到抑制细菌的作用 ， 可能反而会加速车厘子的变质反应 。
车厘子营养价值非常丰富 ， 是一种味道非常鲜美的水果 ， 适量的吃一些车厘子可以有效的增强食欲 。而且车厘子中的维生素a含量非常高 ， 可以有效的保护视力、缓解眼疲劳 。车厘子中的蛋白质、糖分 ， 胡萝卜素和维生素c含量非常高 ， 放入冰箱冷冻后效果更佳 。
车厘子要冷藏车厘子保存方法：
1、车厘子可以冷藏保存 ， 放在冰箱的冷藏柜中 ， 最好是在零度的条件下保存 。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来 ， 但是如果不是在零度的保鲜柜中保存 ， 车厘子就不能密封 ， 不然会就质更快 。
2、车厘子可以冷冻保存 ， 平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中 ， 然后入冰箱冷冻室进行冷冻 ， 这样保存的车厘子保存一年都不会变质 ， 营养也不会流失 ， 想食用时 ， 取出化开就能食用 。
3、车厘子的保存时间非常短 ， 最多只能保存5～6天 ， 超过一周就会腐烂 ， 所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子 ， 因为这些东西透气性不好 ， 最好是用纸盒来包装 。
4、车厘子存放在冰箱里 ， 车厘子怕热 ， 适合的温度在2～5℃ ， 这样才能保持车厘子鲜嫩的口感 。车厘子储存时应该带着果梗保存 ， 否则极易腐烂 。
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