假酒怎么辨别
1、看酒的防伪标，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的 。
2、取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若气味发甜、发臭，为假酒 。
3、打开酒后倒出一些，把茶水上倒几滴，观察颜色变化，若是暗黑的颜色，就是假酒 。
4、取食用油一滴，滴入酒中，若扩散无规则，下沉不明显为假酒 。
怎么辨别真酒和假酒的区别
一、区分真假酒的方法:
方法一：看瓶盖：中国白酒的为铝质的，盖上图片文字清晰整齐 。盖体光滑，形状很统一，合的严密 。如果是假的盖上的文字图片模糊，盖口合的不严，倒过来晃几下酒水可能会洒出来 。
方法二：看是否有浑浊：如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，透过瓶体看是否有悬浮物，云雾状的小东西或者沉淀物 。真的白酒是无色透明的，假的酒会有悬浮物或者是沉淀物 。
方法三：色泽上鉴别，白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体 。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物 。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀 。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常 。
方法四：验证：到一点就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均匀的散开并且下沉，说明这酒的质量是优质的 。油在酒中下沉速度时快时慢，并且是不规则的散开，说明这酒是劣质酒 。
方法五：气味上鉴别，对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气 。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常 。
二、真酒和假酒的区别：
在大众印象中：酒精酒是假酒，粮食酒是真酒，这个认知有一定的误区 。
首先，知道所谓的假酒即是用化学试剂与酒精勾兑后的物质，然后仿制包装、销售最终就流通到的身边，变成的口中常说的假酒 。其中，用于假酒勾兑的多为甲醇、酸酯等，故喝完假酒之后的不适感都是由于喝了这些化学试剂引起的现象 。
甲醇被大众所熟知，是因为其毒性 。工业酒精中大约含有4%的甲醇，被不法分子当作食用酒精制作假酒，而被人饮用后，就会产生甲醇中毒 。甲醇的致命剂量大约是70毫升 。
甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力 。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡 。慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、现力减退、消化障碍 。
粮食酒：指以粮食谷物为原料，使用传统的固态发酵法酿造出来的白酒 。
酒精酒：指以薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精 。然后以液态发酵生成的酒基为基础，经过串香，调香，勾调出来白酒 。
粮食酒在酿制过程中会经历：蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程，然后才能酿出优质的白酒 。酒酿制出来后还要在酒窖放置一段时间，使老酒成熟，这样酒香气才天然、口感才绵柔细腻 。
酒精酒基本没什么生产过程，勾兑好就可以装瓶拿去卖了 。而且酒精酒可以快速生产不会受原料、时间的影响，有酒精就可以大批量生产 。
所以使用食用酒精勾兑出来的白酒为低端酒，而不是假酒，这种酒喝了可能会出现头痛、胃不舒服等情况 。食用粮食酿制出来的酒才是真正的白酒，喝多了不会出现头痛、胃不舒服等情况 。
白酒最简单的鉴别真假视频
真假酒辨别方法如下：
一、看酒标
【假酒怎么辨别】真假酒的辨别方法首先从外观上入手，如果外包装有污渍，启封盒边有磨损、破损、划痕、毛刺等，若瓶身有使用过的痕迹和污渍，这样的酒也许有猫腻 。购买白酒时，可以让店家多拿几瓶酒，看酒贴酒标的整齐程度，因为有的假酒要靠手工操作的方式，重贴标签，而真酒都是机贴 。机贴的酒标明显比手工贴的酒标要整齐 。
此外，正宗的名酒包装精致、纸质优良，包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐 。假冒名酒一般纸质较粗糙，图案文字不够清晰，色彩不够协调，套色不正，无凹凸印刷或印刷的凹凸感不明显 。
值得一提的是，不少名酒已在包装上使用激光全息防伪标志、荧光防伪标志、温度防伪标志或仿形防伪技术等 。如茅台酒的防伪图案有“飞天”和“五角星”两种，均采用激光全息防伪标志，从不同角度看，会呈现不同的色彩，而且只能使用一次，开启后就不能复原再用 。
二、看瓶盖
除了酒标外，消费者还要注意观察瓶口的包装收缩膜，真酒的收缩膜要包装得紧实些，假酒的包装要松一些，假酒的收缩膜可以在瓶盖上转动 。同时收缩膜的封口锯齿处，真酒的边缘光滑细密整齐，假酒则锯齿不均且皱痕明显 。
此外，要多留意酒盖 。名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断 。盖上文字图案清晰工整，封口严密，不松不漏 。而假货的瓶盖一般是手工制作的，封口不严密，常有松动漏酒现象，且文字图案不清晰，易脱落，盖口不易扭断 。
三、品酒味
各种国家名酒都有各自的色、香、味和风格特点 。但不论哪种名酒，都具有酒液清澈、香气幽雅、入口甘醇净爽、甜而不腻、苦不持久、辣不呛喉、酸而不涩等优点 。假货却不具有这些热点，而且多数香味刺鼻、入口呛喉、有杂味等不正常口感，其共同手法都是以一般白酒充当名酒，故品尝结果没有所冒充名酒的特别之处 。
消费者在购买白酒时的注意事项
一、到正规地点购买 。要到具备营业执照、酒类经营许可证、食品卫生许可证等证照齐全、信誉较好的超市、商场或厂家指定经销点购买白酒 。不要购买无厂名厂址、无生产日期的白酒 。
二、提高消费维权意识 。消费者在购买白酒时要注意保存商品发票和保留里外包装，发票上要注明产品具体名称、规格和批次编号 。发现假冒伪劣白酒，应及时向酒类专卖局、工商、质监等职能部门申诉举报，也可向消委会投诉 。
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