水烧开需要几分钟
在低海拔地区，只需要5-10分钟 。而在高海拔地区，由于高原海拔高、空气稀薄、大气压强小，水的沸点低于100摄氏度，所用时间比平原相比要短，因此只需要3分钟左右 。另外，烧开水最科学的方法为，当水被烧开后，把壶盖打开，让水里的有害物质通过水蒸气蒸发掉，这样再烧2-3分钟即可 。
水刚一烧开沸腾时还要等水继续沸腾3分钟才可以喝水刚一烧开沸腾时，等水继续沸腾3分钟再冲入水瓶中最好 。饮用水的最适宜温度为10℃-30℃，当开水温度降至这个范围内饮用最佳 。烧开水正确的做法是：水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开，等水开后再煮2-3分钟，然后熄火 。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2-3分钟也可以 。这样做的原因在于，现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去 。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，并在水开后再煮两三分钟，可以让这些物质最大限度地挥发出去 。但另一方面，水烧开的时间过长，也会造成水的老化，以及形成有害物质 。因此，健康的、符合人体需要的水应该是新鲜的，开水时间也不宜过长 。
煮面需要几分钟本人约12岁开始做饭厨龄约19年，对煮面条较有研究，以正常煮面条来说如果是煮汤面面下进锅后从水烧开开始计算时间大约煮4分钟左右根据口感可上下差1分钟，如果煮捞面从下入面条水烧开开始计算时间大约不要超过4分钟，我一般不超过3分钟，捞起来后迅速用冷凉或者温的熟水过水，过水时间不要超过20秒，对于汤面可以煮略久一点无所谓，但是对于捞面如果煮的太久的话吃起来不劲道影响口感，除非是老年人，捞面切记煮面时面和水的比例水不要低于60%如果水太少的话煮出来的面比较粘影响口感，然后过水用熟水是为了更专业更健康不容易拉肚子，迅速过水是为了不使面条在水中泡太久而不劲道影响口感 。然后可以浇上自己喜欢吃的卤料美味一顿了，卤料需要有30％左右的汤这样面条容易吸收，捞面的味道才会更好，祝用餐愉快 。
开水烧多久最合适水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症 。
城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质 。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物 。
【水烧开需要几分钟】研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关 。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍 。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准 。如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水 。
当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害 。
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