脆炸粉可以炸丸子 _脆炸

脆炸粉可以炸丸子吗【脆炸粉可以炸丸子】

脆炸粉可以炸丸子，炸丸子的时候加入脆炸粉能够让丸子不容易散开，而且还能够增加丸子的口感，使丸子非常的松软，且很有嚼劲。需要注意，丸子入锅后，需用锅铲轻轻翻动，使其受热均匀，炸至金黄酥脆时控油捞出即可。
油炸粉可以炸肉丸吗
可以
肉丸用的是豌豆淀粉。
以猪肉丸为例，做法如下：主料：猪肋条肉（五花肉）250克辅料：山药50克，调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克。
做法：
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
酥脆麻花怎么做好吃
炸丸子总是那么诱人，又是油炸又是肉，很多人望而祛步，想解解馋的不妨试试炸素丸子，简单香脆，光闻闻就流口水。今天用炸粉、芋头、胡萝卜简单食材，来炸酥脆的素丸子。PS：用量中的油只是用来炸，炸好之后油还能食用，不是真正的消耗这么多油。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
芋头150克胡萝卜150克
香菇50克炸粉150克
辅料
油600ml 盐4克
五香粉2克
酥脆素丸子的做法步骤
1. 准备好芋头，胡萝卜，分别去皮、刨子丝；
2. 香菇洗净，切碎，把炸粉150克、胡萝卜丝、芋头丝，放盐、五香粉、适量清水一起拌均；
3. 揉成小团，做出小丸子；
4. 热锅，倒油，油量要能盖过素丸子；PS：油的多少与锅的大小还有素丸子大小有关
5. 油温达180度，放入做好的素丸子；
6. 微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油；
7. 炸好的素丸子，用食用吸油纸把多余的油吸走，为了方便吃，叉上长牙签，即可享受酥脆素丸子。
小贴士
1、胡萝卜、芋头，用刨子会比较均匀切丝细；
2、根据自己喜欢，选择不同的素菜；
3、油锅一定要达到180度，才放素丸子，这样炸出来才酥脆；
4、记得用香雪家用裹炸粉哦，特别好吃。

脆炸粉可以炸丸子

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