老枞水仙是什么茶
老枞水仙是乌龙茶，是武夷岩茶中的一种，属于水仙茶一类，且是水仙茶中的极品 。老枞水仙与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表 。老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成分丰富，茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味，为水仙茶中极品 。
武夷山千之叶的老枞水仙质量很好千之叶的产品很好 。
今年五月中上旬我有带朋友去摄影时买了很多 。
老板是退伍军人，产业有私人林场和宾馆，在当地威望很高，值得信赖 。
茶山位于自然保护区源头，武夷山饮用水源地的碛面林场内的高山云雾地带，生态完好，深得摄影爱好者喜爱 。
最值得回忆的是与宁火生老先生的交谈，这位88岁的老游击队员演示起千之叶的传统制作技艺时活灵活现，出神入化，实属难得 。
最值得收藏的是千之叶的老枞水仙，正宗的枞味让人回味无穷 。
溪谷留香最好的一款茶是什么溪谷留香的这款老枞水仙，实在是香?并且不是浮于表面，落水香、挂杯香都非常馥郁，尤其是冷杯香，极其迷人，稍微嗅一嗅甜丝丝的感觉都扑面而来，水仙的兰花香很突出，几道尾水伴随很微弱的木质、青苔气息 。叶底舒展度高，三红七绿的标准还是到位的 。
茶汤入口虽然香但是苦涩感非常明显，茶汤不透亮还浑浊，水仙难做，可能走水没到位?，特别要说一说这个苦涩感，真的是喝到尾水才稍微好一点?而且还难以化开，一直滞留在舌苔上，这个体验是真的不好，喝到尾水虽然没有那么重的苦涩，但甜感也并不突出，是不是山场真的不够硬?
紫砂壶可以泡水仙茶可以的 。
1：水仙适合用口大的仿古或扁古器形的底槽清紫砂壶冲泡，用来冲泡水仙的紫砂壶，腹部不能太大，以免焖茶，容量也一定要小，壶壁更要厚重，有利于水仙激发出自身岩韵，并且要容易泡养，透气性能良好，能将水仙的滋味泡得香醇可口 。
2：通常冲泡水仙的紫砂壶容量需在150~200cc之间 。
3：水仙茶在选择紫砂壶种类时，需得选择色泽鲜红有光泽，容易泡养，透气性能良好的紫砂壶，所以底槽清紫砂壶成为了冲泡水仙茶的最佳选择
到底是老枞还是老丛是名丛还是名枞“老枞”是近年来新冒出来的一个武夷茶概念，多为“老枞水仙”，偶也有“老枞肉桂” 。老枞之所以称老，指的是树龄老；然而究竟多少年的树龄才称得上“老”呢？有的说30年以上，有的说50年以上，有的说至少要100年以上 。如此等等，不一而足 。名枞是指的就是有特点的茶树，一般也是指的乌龙茶树品种 。这个就比较多了，原产武夷山的十大名丛有：大红袍、铁罗汗、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香等等 。
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