好吃 。
【象拔蚌好吃吗】象拔蚌又称海笋，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，个体有大有?。芟⒌匾蛑掷喽?。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管也称为触须，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名 。其食用部分主要取其拔 ， 其拔为肉色，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一 。其食法较多，既可熟食，也可生吃，酒楼食肆大多以烹制风味独特的象拔蚌刺身菜式吸引顾客 ， 售价虽昂贵 ， 但仍颇受消费者欢迎 。
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