开年饭是什么意思 _年饭

开年饭是什么意思

【开年饭是什么意思】开年饭是指年初二的一个习俗。开年即在新的一年进行第一次祭祀仪式，仪式过后，一家人便会聚在一起吃开年饭。中国传统习俗中，年初一为吃斋的一天，年初二便是新一年开始的第一顿有鱼有肉的饭，象征着阖家团圆，祈求新一年事事顺利。
为什么要吃开年饭呢
人总是要吃饭的，恰好这顿饭在过年节点上，所以叫开年饭。吃饭是因，命名是果。
久而久之，人就为了自我暗示，过年了又是一个新的起点，所以就以一顿饭做为开始。而且大家本来就要热闹，在一起吃饭有过节的气氛。
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一、回娘家。
出嫁的女儿带着丈夫及儿女回娘家拜年。回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。
如果家中有好几个女儿，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，“礼轻情意重”，表达的正是姑娘对乡亲的思念。

二、开年饭。
正月初二谓之“开年”，过去在这一天，人们会带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友。
有的地方则是要杀鸡开年，取生气十足的意思。在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。

大年初二有什么风俗
北方大年初二的习俗有回娘家、吃开年饭、祭财神、祭祖先等。出嫁的女儿带着丈夫、孩子回娘家拜见父母，要吃开年饭，有吉祥的寓意，同时无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。

1、回娘家

回娘家是指大年初二这一天，出嫁的女儿带着丈夫、孩子回娘家拜见父母，回家时要携带礼品，还要准备一些红包分给娘家的小孩，并留在娘家吃午饭。

2、开年饭

是指大年初二这天称为“开年”，要吃开年饭，有吉祥的寓意。这顿饭菜式多样，以祈求新的一年事事顺利。

3、祭财神

北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。

各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。这天中午要吃馄饨，俗称"元宝汤" 。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用"五大供"，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年发大财。

新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

4、祭祖先

自古以来正月初二都有祭祖、上坟仪式，不论身份地位多高，这天都要进行祭祖活动，俗称“给祖先拜年”,表达了对祖先的敬重和思念之情。

大年初二是女婿拜年“法定日”：

在旧时代，“嫁出去的姑娘，泼出去的水”，民间认为嫁出去的女儿在除夕和初一这天不能回门，回门会把娘家吃穷，只有在年初二以后才能带着丈夫、孩子回娘家。

中国人最亲密的是血缘关系，姑爷有“半子之劳”，俗话说“一个姑爷半个儿” 。大年初二，姑爷精神抖擞，穿戴一新，带上丰厚的礼物去看望岳父岳母，正是一年一度作为“半个儿”见“亲娘”的机会，以慰问“二老” 。有的地方称新女婿为“娇客” 。对于“娇客”拜年，岳父母家无不盛情款待，希望女婿平时要好好关照爱护自己的女儿。