大茴香小茴香区别
1、外观上有区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲 。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似，与小茴香比起来，大茴香的形状更大、更胖 。
2、味道上有区别：大茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风味，类似小茴香，但比小茴香的甘草风味更强，嚼到口中会散发芬芳香气，印度人把大茴香当口香糖，可清新口气 。小茴香带有樟脑般气味，微有回甜和苦味及炙舌感 。
3、烹调应用有区别：虽然大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，能除肉中臭气，使之重新添香，但它们的加热时间不相同，小茴香在煸炒时容易糊焦，所以一定要注意火力，不要太大，以免影响菜品美观 。大茴香可以长时间加热，只要不产生焦糊味道即可 。
五香叶与小茴香作用有啥区别五香叶与小茴香有外观的区别，小茴香有很多的其他名称，像茴香籽等等，平时使用的小茴香是茴香干燥成熟的果实，放到食物里面，可以让食物的味道变得更加不错，茴香成熟果实的颜色是黄色的，而五香叶可以叫做月桂冠或者田月桂，有清香味道，味苦，叶片是深绿色的，把五香叶干燥以后香气会变得更加浓郁，而苦的味道减少，作为调味料使用就非常适合 。
山茴香和茴香区别1.山茴香为伞形科山茴香属下的一个种 。矮小草本，根粗长，基生叶多数，矩圆形，3回羽状全裂，复伞形花序顶生；花白色 。生于海拔300一950米的山峰石缝 。
2.藿香的别名是 山茴香 。茴香是家种的伞形科植物 。区别：两者在植物形态特征，生长习性上不同 。
猫薄荷和大茴香有什么区别猫薄荷是一种植物，这种植物散发的气味猫会很开心、很安静、放松 。
大茴香即香料，学名叫“八角茴香”，是八角属的一种植物 。形状跟小茴香少许不同，果实裂开八瓣，一瓣一个核，形状与食用八角相似，必须防止混淆而误食 。大茴香的味道辛辣，无毒，主要含有挥发油，带着甜味 。
八角茴香和茴香是同一作物八角茴香和茴香不是同一作物 。它们之间有着四大区别：
【大茴香小茴香区别，五香叶与小茴香作用有啥区别】l，味道不同 。八角是浓香型调味品 。，茴香是淡香型调味品 。
2，形状大小不同 。八角茴香成八角状，圆盘型分布，径4一6cm，厚2㎝左右 。茴香型如大麦状或是吊夌型，外表有条棱 。体积很小 。
3，颜色不同 。八角茴香棕红色，茴香暗黄色 。
4，产地不同 。八角茴香产于四川，贵州一带 。茴香主产区在广东，广西一样
茴香和小茴香有什么不同
从外观上看，茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，角尖平直，小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似，相比起来，茴香的形状更大，更胖 。从味道上茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风味，类似小茴香，但比小茴香的甘草风味更强，小茴香带有樟脑般气味，微有回甜和苦味及炙舌感
小茴香怎么种植
教你挑选选小茴香
茴香有两种，小茴香和大茴香(八角)，前者属伞形科，后者属木兰科 。小茴香又叫香丝菜 。种子叫谷香、香子、小香，有强烈香气 。和大茴香一样，具有除肉中臭气，使之添香的作用，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来做包子、饺子等食品的馅料 。
优：质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少 。另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好;如感觉发黏，则有些受潮 。
劣：不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘 。闻起来气味不好，没有甘草的香味 。
小茴香怎么吃
小茴香也不仅仅可以作为食用，同时药用效果也是非常显著的 。所以，平时多食用一些茴香，对我们的身体也是非常有效果的 。小茴香怎么吃，才能增加我们的食欲?现在就让我们一起来看待一下 。
小茴香的吃法：
1、茴香素炒
和炒一般的蔬菜一样，我们云南的做法是：油热后放入几小段干辣椒(增加香气，不放也可)，待辣椒略变色后放入茴香，翻炒，加盐(盐不可多，茴香不吸盐)，起锅 。
2、茴香鸡蛋饼
把茴香切细，加入适量盐，把鸡蛋打入装茴香的碗中，调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的方法摊匀 。
3、茴香鲫鱼汤
把茴香结诚疙瘩，大概两三棵茴香结成一个疙瘩，水开后先放入结好的茴香疙瘩，随后放入鲫鱼，加油盐即可 。
推荐阅读
- 华晨宇最新大片释出 火星人华晨宇
- 绵羊毛大衣的洗涤和保养方法
- 火影忍者实力排行榜 火影忍者最强的人排名
- 太阳简单简笔画
- 王鱼又叫什么鱼，养恐龙王鱼需要多大的缸
- 火车硬卧上铺空间有多大，火车硬卧有地方放行李的有没有厕所
- 这几个演讲中常用的手势 手势含义图解大全
- 石家庄33人涉黑案一审宣判 石家庄黑老大
- 蓝色大衣如何搭配 蓝色的大衣怎么搭配
- 常用面料优缺点大集合 丝光棉的优点和缺点