【土豆和山药能一起炒吗】
山药和土豆的主要成分都是淀粉,膳食纤维,维生素以及矿物质,都属于常规的食物成分,这些成分之间不会发生化学反应,并且烹饪方法有很多相同之处,完全可以一起食用;山药和土豆都是属于高淀粉食物 , 在胃肠道和口腔内会被分解成大量的葡萄糖和麦芽糖,属于典型的高糖高能食物,一起食用时吃多时容易肥胖 , 并且大量摄入淀粉需要大量的水分来分解代谢,容易引起肠道内水分过低,出现粪便干燥 , 便秘等消化不良症状 。
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