慈菇是什么，毛慈菇伴生菌是什么菌 _是什么

慈菇是什么

慈姑是泽泻科慈姑属植物，是中国特色蔬菜之一。原产中国南方，早在唐代以前就开始种植。南北朝陶弘景《名医别录》最早记述慈姑的药用价值、生长习惯及食用。《齐民要术》载有慈姑栽方法。宋代《梦梁录》把慈姑列入主要物产之一。《本草纲目》载：慈姑，一根发生十二子，如慈姑乳诸子，故以名。
毛慈菇伴生菌是什么菌是种植菌。
毛兹菇是一种非常名贵的兰科中药材植物，它具有非常高的药用价值和经济价值，下面我们就给大家讲一讲毛慈姑用伴生菌直播苗的种植技术。
毛慈菇菌种的选择，现在市面上有很多品种的毛慈菇菌种，但是不一定都能完全出苗，选择毛慈菇菌种必须使用过，而且看到了苗生出来才有保障，如果说只能看到所谓的龙蛋，那还不一定因为龙蛋在后期菌种不好的情况下，还是会死亡的。
毛慈菇萌发菌是什么菌毛慈菇种子可以用微生物有益菌，萌发菌，益富源生物菌可加快催芽生根。
山慈菇作为草药来源独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎。前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”，别名还有金灯、朱姑、鹿蹄草、无义草。微生物发酵饲料中的有益菌本身即为一种高蛋白物质，同时在动物肠道内代谢可产生多种有助于动物营养消化的有益因。
茨菇是什么科茨菇为泽泻科多年生沼泽草本, 原产我国东南部。
毛刺菇又名什么毛刺菇又名泥宾子。毛慈菇的形状是不规则的扁球形或圆锥形，顶部逐渐凸起，底部有一些须根痕迹。毛慈菇的表面是黄棕色或棕褐色，表面有一些纵向皱纹和纵向沟渠。毛慈菇是一种质地坚硬、难以折断的植物，截面为灰白色或黄白色，略带角质。它尝起来很淡，有点粘。
慈菇是什么科的植物
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。

慈姑泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。本变种与原变种不同在于：植株高大，粗壮；叶片宽大，肥厚，顶裂片先端钝圆，卵形至宽卵形。

匍匐茎末端膨大呈球茎，球茎卵圆形或球形，可达5-8×4-6厘米；圆锥花序高大，长20-60厘米，有时可达80厘米以上，着生于下部，具1-2轮雌花，主轴雌花3-4轮，位于侧枝之上；雄花多轮，生于上部，组成大型圆锥花序，果期常斜卧水中；果期花托扁球形，直径4-5毫米，高约3毫米。种子褐色，具小凸起。

多年生水生或沼生草本。根状茎横走，较粗壮，末端膨大或否。挺水叶箭形，叶片长短、宽窄变异很大，通常顶裂片短于侧裂片，比值约1:1.2-1:1.5，有时侧裂片更长，顶裂片与侧裂片之间缢缩，或否；叶柄基部渐宽，鞘状，边缘膜质，具横脉，或不明显。

花葶直立，挺水，高（15-）20-70厘米，或更高，通常粗壮。花序总状或圆锥状，长5-20厘米，有时更长，具分枝1-2枚，具花多轮，每轮2-3花；苞片3枚，基部多少合生，先端尖。

慈菇是什么
北方人听到慈姑这个名字一定很懵，靠想象肯定是想不出慈姑是什么样子。慈姑是一种属于泽泻科的草本植物，这种植物生长在水田里面，叶子比较尖，有点像箭头，而且开出来的花是白色的。慈姑的整体是比较高大粗壮的，在慈姑的最底下有球茎，颜色是青白色的，也有一些是黄白色的，通常它的球茎被用来作为蔬菜吃。

说到慈姑的味道，每个人的感觉是不一样的。有人认为很好吃，有人不以为然。清代的园艺书籍《花镜》中写到：“至冬煮食，清香，但味微苦，不及凫茨(荸荠) 。”而大文豪沈从文却在吃了两片慈菇后则大肆赞扬，说：“这个好！格比土豆高。”

至于好不好吃，还是要自己吃过才知道。在这里比目鱼介绍一下慈姑烧肉的做法。清末代皇帝溥仪在回忆录中说，他最青睐的御膳之一便是慈姑烧肉。

所需食材：

慈姑、五花肉、生姜、葱、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、醋、食盐、食用油。

做法：

1、慈菇洗干净削皮，慈菇对半切开。

2、平底锅烧热，倒入少量食用油，把慈姑切面朝下先煎一下，让这一面收干并微微焦黄即可盛出备用。

3、五花肉洗净后切成3厘米见方的小块，放入凉水中浸泡20分钟，葱切段，姜切片。

4、浸泡好的红烧肉放到盆中，放入葱姜，加入一些生抽和料酒，抓匀腌制10分钟。

5、把腌好的肉放入冷水锅中，加入姜片，大火烧开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

6、锅烧热后倒入适量食用油，调成中火，放入冰糖。慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

7、马上把五花肉倒入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、生抽、老抽、葱段和姜片翻炒均匀。加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖40分钟。

8、加入慈菇一起继续加盖炖20分钟。

9、大火开始收汁，并在这时候试试口味咸淡，并用生抽补充盐份，收汁至浓稠，慈菇酥软时就可出锅。