蛋挞皮有黑点的是不是坏掉了【蛋挞皮有黑点的是不是坏掉了】
蛋挞皮有黑点的是坏掉了 。黑点有可能是因存放时间过长，导致蛋挞皮已不在保质期内，从而发生的霉变现象，其黑点是霉点 。其黑点还有可能是在蛋挞皮的制作过程中，混入的异物，而新鲜的蛋挞皮应是光滑、无异物的，因此当不明确情况时，建议不要食用 。
蛋挞皮长时间放冰箱冷藏里后出现一个一个小黑点还能用理论上讲，最好不要再食用 。
如果条件允许的话，可以再做，或者网上有卖 。
蛋挞皮自制的一般可放一到两天，在冷冻室可以两三个星期地放，购买的有保质期 。
黑点表示霉变，一般的霉菌人体可以克服，但指不定会有特殊细菌导致疾病 。
蛋挞皮发霉是怎样蛋挞皮的发霉一般最初的现象是蛋挞皮上面会出现一些黑斑，这样就说明开始发霉了，蛋挞皮如果一直保持冷冻是很少发霉的，除非我们中间有把蛋挞皮拿出来融化过，融化了放时间长就会出现黑斑，然后慢慢的开始长毛，这种情况就说明已经发霉了
蛋挞皮放冰箱发霉了怎么回事蛋挞皮如果一直保持冷藏是很少发霉的，除非中间把蛋挞皮拿出来融化过，融化了放时间长就会出现黑斑，然后慢慢的开始长毛 。
将蛋挞液放入冰箱保鲜层，在低温3-7度的环境下，可减缓细菌等微生物的繁殖速度，但放久了之后细菌还是会大量滋生，蛋挞液也就会出现变质变味的现象，一般做好的蛋挞液冰箱冷藏不要超过3天，否则继续食用对健康不利 。
变质的蛋挞皮什么味腥臭的味道 。判断蛋挞是否变质，可以看以下方面，看表面，变质的蛋挞表面会有一层霉菌，未生成霉菌的话，颜色也会暗沉发黑 。闻味道，未变质的蛋挞是有一种浓烈的奶香气息的，而变质的蛋挞，往往会伴随着腥臭的味道 。触摸感，没变质的蛋挞是不会出现粘手的情况的，往往变质的蛋挞会出现粘手拉丝的情况 。
网上购买的蛋挞皮上有黑点怎么回事
建议不要吃的了，因为食物可能是发霉的了，这样即使扣掉也是会不健康，以后是避免吃的 。
蛋挞烤箱怎么烤
这个蛋挞皮儿下面有黑点儿，有两种可能，一种就是烤的时间过长，有点儿要糊了，另一种就是之前的烤箱你没有刷干净，留下的痕迹 。
烤的蛋挞上面有这种小黑点 是为什么呢
如果不是胡了，那就是蛋挞皮需要冷冻，如果放在冷藏时间长了肯定会长霉点的，不能用了 。家里买了烤箱以后，第一个学会的就是做蛋挞，曾经学做过蛋挞皮感觉好麻烦，算下来成本跟买的也不差多少，家里吃的量不大，还是买现成的蛋挞皮合适些，做蛋挞液很简单，只要材料齐全，烤箱温度调节好，绝对是零失败的小甜品哦 。
主料3人份
冷冻蛋挞皮9个
鸡蛋黄2个
淡奶油120克
纯牛奶100克
辅料
绵白糖30克
低筋面粉10克
步骤1蛋挞的做法大全
冰箱取出的冷冻蛋挞皮，放室温下自然解冻
步骤2蛋挞的做法图解
取鸡蛋黄两个
步骤3蛋挞的家常做法
将蛋黄打散备用
步骤4蛋挞的简单做法
准备好淡奶油和纯牛奶
步骤5蛋挞怎么吃
取一个小盆，倒进纯牛奶和淡奶油，加入绵白糖搅拌均匀至糖充分溶化
步骤6蛋挞怎么做
用网筛筛进低筋面粉，搅拌均匀
步骤7蛋挞怎么炒
倒入鸡蛋液
步骤8蛋挞怎么煮
充分搅拌均匀
步骤9蛋挞怎么炖
将蛋挞液过滤到另一个盆里 。（把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来，蛋挞吃起来口感更细腻）
步骤10蛋挞怎么煸
把解冻好的蛋挞皮摆放到烤盘里
步骤11蛋挞怎样煸
倒入八分满的蛋挞液
步骤12蛋挞怎样做
烤箱200℃预热5分钟，中层上下火烤25分钟 。（根据自家烤箱调节温度和时间）
成品图
烹饪技巧
烤的时候，最后几分钟多观察，以免烤糊
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