主料：牛腩 200克、 土豆150克 。
辅料：香菜5克 。
调料：姜10克 、八角 2克 、香叶 2克 、草果 2克 、桂皮 2克 、豆豉 20克 、酱油 15克、 盐 3克 、冰糖 1克、 白酒 5克、 辣椒2克。
做法：
1、 牛腩洗净切小块 ， 放入沸水中氽一下；
2、 土豆洗净去皮切块；
3、 姜洗净去皮拍散；
4、 起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；
5、 再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒 ， 翻炒至肉变色；
6、 放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；
7、 放入调料，转小火焖30分钟；
【土豆烧牛腩怎么做】8、 放入土豆，大火烧5分钟收汁 ， 出锅装盘，撒上香菜即可 。
推荐阅读
- 土豆可以和红萝卜一起吃吗
- 土豆配什么菜炒出来好吃
- 土豆在几月份种植
- 土豆是温性食物还是凉性食物
- 土豆种植需要注意什么
- 土豆可以生的包素饺子吗
- 土豆什么时侯追肥
- 土豆焖南瓜的家常做法
- 土豆芸豆炖排骨最正宗的做法
- 土豆可以和胡萝卜混合炒吗