包粽子时糯米需要控干水嘛包粽子糯米要控水吗 _糯米

端午节快到了，各家各户都在包粽子，包粽子，不需要控水，为了包出来的粽子紧实，更加香糯，必须要不断的往粽叶里添水，这样包出来的粽子有形好看更好吃，希望今天的解答能帮到你。

如果你是提前把糯米浸泡过的，那肯定是要控水的，因为提前浸泡的糯米会“吸饱”水份。如果不控水，包粽子时水会一直滴，糯米水份过多也会让包在粽子里食材的味道冲淡；
如果你没有提前浸泡过，而是用温开水冲洗的，就不太需要控水了，过筛，把水沥干就行。我们家包粽子，有些时候没提前浸泡糯米，用的就是这种方法哦。

1.新鲜的箬竹叶清洗后，要下锅煮，或者用热开水浸泡，这样可以预防箬竹叶在包的过程中破损；
【包粽子时糯米需要控干水嘛包粽子糯米要控水吗】2.糯米里面，我一般会加食用油，生抽和少许盐，想让粽子颜色深点，也可以加点老抽，咸淡可以自己把控。加食用油，会让粽子味道更香，而且包的过程中，糯米也不容易散，比较好包；
3.新鲜的五花肉要提前料理好，我一般会加料酒，生抽和少许盐，稍稍腌制会儿。
好了，希望我的解答能有帮助哦！