小米是什么农作物
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小米又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1mm左右 。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物 。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。小米的主产区在中国,占全世界产量的80%,其次是印度,中国有23个省区种植谷子,其中冀、鲁、豫三省占全国产量64.3% 。小米生育期仅80d到130d 之间,具有耐旱、贫瘠土壤和耐储藏的优势,适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长 。
小米、水稻这两种农作物分别是哪一原始居民培植的有什么地位水稻:上个世纪50年代末,江西万年大源盆地一个被称为仙人洞的溶洞被发现;30年后,在这个洞穴遗址中出土了目前世界最早的栽培稻植硅石标本,将浙江河姆渡发现的中国稻作历史一下子提前了近5000年,万年仙人洞由此成为世界稻作之源 。全中国水稻年产量达2000亿公斤,占世界产量的一半以上,平均单产是世界水平的1.6倍 。水稻是我国主要粮食作物,在粮食安全中占有极其重要的地位 。
小米:河北武安是粟(小米)的发源地,谷子的故乡,有着7300多年的种植历史 。在武安市磁山镇磁山文化遗址中,专家发掘出了大量粟灰 。小米是由野生的"狗尾草"选育驯化而来的 。今天世界各地栽培的小米,都是由中国传去的 。全世界小米栽培面积约10多亿亩,中国最多,总产量最高,多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地 。
小米是小麦小米不是小麦,二者有一定的区别:
1、小麦
(1)小麦是小麦属植物的统称,是一种广泛种植在世界各地的禾本科植物,其原产于中东地区,小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米 。
(2)小麦的颖果是人类的主食之一,其磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精等,其富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等 。
2、小米
(1)小米是粟脱壳制成的粮食,其体型较小,直径在1毫米左右,原产于中国北方黄河流域,是我国古代主要粮食作物,粟品种众多,颜色有白、红、黄、黑、橙、紫等 。
(2)我国最早的酒也是用小米酿的,粟比较耐旱,适宜生长在干旱少雨的地区,其茎叶较坚硬,可作为牛马羊等畜禽的饲料 。
五谷中麻黍稷麦菽指的是现代哪五种粮食五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指:
1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕 。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了 。
2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米 。
3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类 。
4、菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强 。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽 。菽者,众豆之总名 。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅 。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一 。
5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻) 。扩展资料:1、五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源 。据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年 。人类将野生杂草培育成五谷杂粮,这不能不说是人类史上的一个壮举,五谷孕育了人类文明 。同时告诉世人,人类与五谷的不解情缘 。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现,是五谷文化的艺术写照 。2、五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位 。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食 。3、五谷杂粮糊,是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉,未经膨化,在加工过程中也未添加任何速溶剂,因此能最完整地保留原料的营养成分 。4、谷类主要是指植物的种子 。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮,比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等 。谷物通过加工为主食 。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1 。
【小米是什么农作物】
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