北方粘面是什么面
北方粘面是黄米面 。黄米面也称糕面，由黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉 。黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，在北方主要用来做一种传统的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方将其作为结婚、庆典的必备糕点 。
南方叫糍粑北方叫什么南方叫糍粑北方也是叫糍粑 。
糍粑（cí bā）是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国的一种民间传统食品 。
糍粑具有香、甜、黏等特点，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行于中国南方地区和少数北方地区 。
北方糍粑大多以芝麻球为主，顾名思义这种糍粑的外表被一层芝麻所铺满，大大的圆形看上去分量很足 。芝麻下层是用糯米做的，口感酥软，搭配着中心的豆沙馅料，在口中呈现出香甜红豆沙与Q弹口感的糯米进行碰撞，真的是很可口的一种点心 。
东北拉皮发粘怎么办北方拉皮发粘怎么办？
答，北方的拉皮如果自己在家做的话，那熟了以后马上就用开水泡着凉开水最好一直泡着就可以了，食用的时候把它捞出来放在醋里面，加上油和酱油盐一搅拌它就不会发粘了 。北方的凉皮多数都是土豆粉做的，非常好吃，是透明状的让人吃起来爽口，开胃，又下饭好吃 。
云石胶都能粘什么材料1、云石胶主要用途：适用于建筑石材、陶瓷、玻化砖的快速定位及拼花、修补、粘接 。
2、云石胶是由云石胶分为环氧树脂和不饱和树脂两种原料制作，不饱和树脂制作的云石胶的某种可以在潮湿的环境中固化，效果也很好 。另外，云石胶性能的优良主要体现在硬度、韧性、快速固化、抛光性、耐候、耐腐蚀等方面 。
3、云石胶应用：云石胶目前已经在中国北方得到了广大石材用户，和建筑工业等方面的认可 。粘接石材试验，效果很好石材行业的云石胶触变性强，柔滑细腻，不带胶，拉出的胶线长，在文化石的生产中非常适合 。耐候性强，不黄变 。耐水煮性强，云石胶固化24小时后，水浸泡10小时，然后沸水蒸煮5小时，仍然保持强劲的粘结力 。
澄粉和糯米粉有什么区别所谓澄粉，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.(其特征:色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆) 。一般超市里有卖的，或者副食品店、面粉店里也有卖的 。如果没有卖可以照上面澄粉解释亲自做澄粉糯米粉---用糯米水磨的粉，比较黏，北方叫江米粉或黏米粉，适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等 。
【北方粘面是什么面，南方叫糍粑北方叫什么】
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