叶儿粑蒸多少分钟，玉米叶蒸馒头要刷油 _叶儿

叶儿粑蒸多少分钟

叶儿粑蒸15分钟左右。叶儿粑主要原料是糯米，在包糯米之前会将糯米先在锅上蒸熟，因此叶儿粑蒸制的时间不需要太久。若是喜欢更加软糯的口感，则可以适当延长蒸制的时间。制作叶儿粑的时候馅料不宜放入过多，否则蒸制的时候容易破。
玉米叶蒸馒头要刷油玉米叶蒸馒头不用刷油。刷油的目的是怕馒头粘在屉上面，不好接锅，玉米叶放在笼屉上，起到一个隔离的作用，把馒头放在玉米叶上，就很好的解决了粘锅的问题。玉米叶环保又干净，蒸馒头，蒸花卷儿，蒸包子，篜懒龙使用起来都非常方便。如果家里有玉米叶儿，篜任何面食。都可以代替刷油了。
四川吃粑粑是什么意思四川吃粑粑是指用面或米粉做的饼之类的。
粑粑，中国南方长江流域，特别是西南三省以及两湖的一种食品总称，大体指用捣碎的粮食做成的饼状食品。因原料和做法方式繁多，各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑等。一些南方少数民族，如苗族、纳西族也将此类食品称之为粑粑。
酸菜馅的青团做法叶儿粑是要有芽菜的，我这儿没有。个人觉得加酸菜也很好，可以中和油腻。炒馅不多说了，翻炒均匀加水，大火烧至收汁，可以让几种食材的味儿更好的融合，包子馅也同理。
步骤 2黄瓜用刷子刷干净。黄瓜皮削皮。
步骤 4黄瓜皮加点水，料理机打碎。
步骤 5滤出汁，渣子不要。用汁水和面。
步骤 7分成40克一个的剂子。
步骤 8压扁包馅。
步骤 9刚刚做了蜜红豆，正好包点甜口的，糯米面延展性不太好，包的时候小心一点。
步骤 10垫烘焙纸，大火蒸8分钟。
步骤 11蒸好了。
四川叶儿粑的做法和配方
用料

糯米粉 500克

猪前腿肉 500克

芽菜适量

酸菜适量

香干三片

面粉 100克

四川叶儿粑的做法