芝麻怎么磨成粉，我自己用的打磨机打的芝麻怎么不出来不是很粉呢 _芝麻

芝麻怎么磨成粉

1、黑芝麻用水清洗干净，沥干水分备用；

2、加入锅中小火炒制，等到芝麻变得脆香即可关火；

3、炒好的黑芝麻放凉，倒入粉碎机中打成粉末即可。

我自己用的打磨机打的芝麻怎么不出来不是很粉呢炸面窝面经常会粘到勺子上，这是因为油温热，而勺子又是导热物体，面糊接触后就会与勺子粘连。将勺子打磨一下涂抹点油，面就不容易粘勺子了。原料：大米320克、黄豆80克、中筋面粉250克、水适量、盐两小勺、鸡精一小勺、白胡椒粉适量、小葱末10克、生姜末15克、黑芝麻适量、植物油1000克炸面窝的做法：
1. 大米淘洗干净后用清水浸泡12小时；
2. 黄豆洗净后用清水浸泡12小时；
3. 将泡至涨好的大米和黄豆滤出，再过水冲洗一遍；
4. 将黄豆和大米倒入料理机中，以3：2的比例加入水，即豆米3水2 ，然后搅打成汁；
5. 将搅打过的汁液过滤一遍，滤掉打不碎的豆渣等；
6. 再在滤出的原浆中筛入面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；
7. 然后将面糊再过滤一遍，面糊里比较大块的面团可以用橡皮刮刀在筛网上碾压打圈的方法使其充分过滤，得到细腻的面糊；
8. 葱姜切成细末，越细越好；
9. 将葱姜末加入面糊中，并加入盐、鸡精、白胡椒粉等调味，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟至1个小时；
10. 锅中倒入植物油，大火加热至冒青烟；
11. 将炸面窝的专用凸勺在锅中走一遍油，炸至勺子滚烫发热；
12. 将勺中留少量底油，将面糊搅拌均匀后，用一大汤勺取适量面糊勺入凸勺中，并用汤勺在中间凸起部分刮一个小洞，留出汽孔，这样在炸面糊的过程中就不会出现大的鼓包，而且会有中间酥脆四周软嫩的口感；
13. 再在面糊表面撒上少量黑芝麻；
14. 将勺子连同面糊一起下油锅炸制；
15. 约一分钟后面窝炸至定型后，会自动从勺中脱出，此时正反两面再翻炸几秒至面窝表面颜色焦黄即可捞出；
16. 剩余的材料重复步骤11-15即可。
芝麻怎么磨成粉
芝麻要磨成粉状，一定要先要将芝麻用小火炒干。
待芝麻凉了以后，用家用的粉碎机直接粉碎就行了。
芝麻怎么磨成粉
芝麻一斤，用大碗把芝麻用水泡五分钟，用筷子搅拌一下水中的芝麻，再过二分钟让芝麻中的沙子沉淀，然后把大碗里泡着的芝麻慢慢倒进不锈钢割渣碗，滤干水，让芝麻与沙子分开，洗干净滤干水的芝麻用碟子装起来。
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用过烧开水，把碟子的芝麻放到锅里面蒸，蒸半小时。
把蒸好的芝麻用微波炉盘子装好，高火3分钟放到微波炉烘干。
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现在，烘干的芝麻就比较干脆，晾一下之后，就可以把你想用的分量放到家用的磨粉机，按时间规定磨制芝麻粉。
手工如何把芝麻磨成粉
想要手工把芝麻磨成粉可以买一个尺寸小一点的磨盘打磨，也可以买一个研磨器打磨。或者时使用最简单的装袋擀压法，这种方法比较吃力。最好用器械去打磨芝麻，芝麻本身较硬，纯手工磨成芝麻粉需要耗费一定时间和精力。
手工磨芝麻粉的方法

先准备一个小尺寸的磨盘，首先将准备好的芝麻洗干净备用。用磨盘磨芝麻控制芝麻最后的粗细的主要方法是在转圈的时候芝麻放入的多少。如果放的多了，磨出来的芝麻较会比较粗，如果少了，磨出来的芝麻粉较会比较细。

将研磨器平放在桌子上，一手要抓紧陶瓷棒，另一只手将研磨到拿住，将洗好的芝麻放进研磨器中，将研磨器的陶瓷棒放入研磨器的入口紧贴芝麻，用手逆时针旋转，如果想要控制芝麻的粗细，研磨时的力度要把握好，力气大将会磨的比较细，力气小将会比较粗。

装袋擀压法平时用起来比较吃力，将洗好的芝麻放入袋中，将袋口系紧，注意这时洗干净的芝麻需要干透，如果水分过多，磨起来会比较滑。将擀面杖压在袋子上面来回的用力擀压。直至黑芝麻磨成粉，这样磨成的黑芝麻粉比较粗。建议还是用磨盘和研磨机更方便。
【芝麻怎么磨成粉，我自己用的打磨机打的芝麻怎么不出来不是很粉呢】