包红豆粽子的红豆怎么处理,包红豆粽子红豆要泡多长时间

孕妇可以吃粽子吗?红豆粽子加盐还是加糖呢?孕妇吃红豆粽子有什么好处呢?下面我们和小编一起来详细了解一下吧!

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【包红豆粽子的红豆怎么处理,包红豆粽子红豆要泡多长时间】一、孕妇可以吃红豆粽子吗
如果没有妊娠反应的话,可以少量吃一些 。毕竟是甜食,吃得太多也不好,不容易消化都是其次,妊娠期吃太多甜食容易得妊娠糖尿病 。红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿等功效 。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等,对孕期水肿有很大帮助 。所以孕妇可以吃 。
二、孕妇吃红豆的好处
1、红豆属于豆类,而怀孕期间,一些豆制品和奶类是很必须的,像豆腐等都是可以吃的,但是,一次不要吃太多红豆 。
2、红豆富含蛋白质和多种维生素,而且铁的含量也是相当的丰富,而这些也是孕妈妈们所需要摄取的营养,像小米、玉米等杂粮,都是可以适当食用的 。
3、孕妈妈在怀孕后期极易出现水肿脚气现象,而适当食用红豆还能治脚气 。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌 。红豆有通便利尿的功效,因为它富含蛋白纤维,有利于体内毒素的排除,能够有效预防便秘 。
4、对于孕妇来说,米面不要太精白,而且要注意主食不能过分单一,煮饭时可适量加入像红豆这种杂粮类的食物,既能丰富口感,又能均衡营养,使婴儿和孕妈妈获取更全面的营养 。
三、红豆粽子加盐还是加糖
1、甜粽子不放盐,加入红小豆、红枣等均可 。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜 。
2、咸粽子也不在米里放盐,添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍 。
根据个人口味来了,个人建议放适量的糖比较好吃 。如果家里有糖尿病病人的话,有一部分就不要放 。但是红豆粽子还是可以放糖的,这样才能更加的好吃,还有这个红豆粽子中的红豆还是要泡一晚上,这样才容易煮熟 。
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四、包粽子的红豆要泡多久
一般泡一晚上就可以了 。
做法如下:
1、红豆洗净浸泡一晚 。
2、糯米洗净浸泡数小时 。
3、浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起,加入食用碱拌匀 。
4、取洗净粽叶两片,卷成漏斗状 。
5、装入拌好的米料压实 。
6、用手指按压粽叶两边 。
7、将上面的粽叶折下盖住米料,并用手指按紧两边的粽叶 。
8、将长出的粽叶反折上去 。
9、用棕麻绑扎好粽子 。
10、剪去多余的粽叶 。
11、包好的粽子要浸泡在清水中,待全部粽子包好,加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火,晾凉后取出食用即可 。
现在很流行吃肉揉粽,蛋黄粽,但是做为北方人的我,还是最留念白粽子,就是红豆蜜枣粽 。有朋友提问红豆如何处理? 当然是要先泡几个小时再包了 。
先将1000克糯米淘洗干净,放入清水里浸泡3.4小时至能捏碎,沥干备用 。然后将300克红豆洗净,水泡4小时后沥干,再和糯米放在一起拌匀,备用 。
然后将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用 。
取出泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆和蜜枣包成粽子四角形状,用绳扎紧 。
最后将包好的粽子们码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用 。
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对于我来说,吃红豆蜜枣粽,是一种情节 。
小时候,端午节的清晨,爸爸会带着我去爬山,摘新鲜的艾草回来挂在家大门楣上 。节后艾草会慢慢干掉,最后捻成一把点燃熏一下屋子,在夏天可以驱蚊虫 。
小时候,会緾着妈妈学着包粽子,粽子叶在妈妈神奇的手上很怪就变成四个角好看的粽子 。而在端午节的头一天夜里12点,妈妈还会将五彩线绳缠在我的手腕上,据说可以驱五毒,辟邪 。
这些念想,扎根记忆深处,无论在外面多久,在端午节回味起来,还是妈妈包的红豆蜜枣粽最好吃,那是妈妈的味道 。

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